Резюме від 14 серпня 2018

Пожар Ирина Ивановна

Управляющий рестораном, 17 000 грн

Повна зайнятість.

Вік:
46 років
Місто:
Київ

Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Щоб відкрити контакти, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.


Досвід роботи

Управляющий рестораном

з 01.2017 по 09.2017 (8 місяців)
ДП "Козачек", с.Счастливое (Ресторан)

Управление рестораном

Управляющая, директор ООО

з 11.2015 по 10.2016 (11 місяців)
" Проминь" ресторан " Креп - Де- Шин", Киев (Ресторан)

Управление рестораном и ведение ООО

Управляющая рестораном, директор ООО " Жара"

з 04.2015 по 10.2015 (6 місяців)
" Жара" ресторан восточной кухни, Киев (ресторан)

управление рестораном, ведение ООО

Управляющий рестораном "Хуторок" Аэропорт Борисполь

з 07.2004 по 05.2013 (8 років 10 місяців)
Компания "Козырная карта", (Ресторанный бизнес)

Управление финансовой деятельностью ресторана, административная работа, работа с кадрами, осуществление оперативного руководства.

Ответственность за:
- Рентабельность предприятия - увеличение доли прибыли и снижение доли затрат и
за его репутацию;
- Выполнение торгово-финансового плана предприятия, плана выручки, контроль за
прямыми затратами на закупку продуктов и напитков.

Контроль за наличием и оформление разрешительной документации.

Проведение инвентаризации.

Контроль кассовой дисциплины.

Знание стандартов обслуживания и санитарных требований.

Контроль за затратами на оплату труда персонала, ремонт и оборудование помещений, закупку мелкого оборудования.

Привлечение гостей в ресторан.

Разработка и обновление ассортимента основного, вспомогательных и специальных меню.

Пересмотр штатного расписания и должностных инструкций сотрудников всех звеньев и служб ресторана.

Общение с контролирующими и проверяющими органами.


Освіта

Торговое училище

Продавец кассир, Киев
Середня спеціальна, з 09.1989 по 06.1990 (9 місяців)


Додаткова освіта

  • «Финансовое планирование прибыли, точки безубыточности » (Март 2008)
  • "Результативная команда - навыки и знания по взаимодействию и работе на результат" (Апрель 2008.)
  • "Финансы для не финансистов" (Май 2008)
  • "Основы менеджмента" (Август 2008)
  • "Практический маркетинг для директора ресторана" (Ноябрь 2008, Апрель 2009)
  • «Эффективный маркетинг без денег» (Апрель 2009.)
  • «Борьба с мошейничеством, система внутреннего контроля и аудита» (Май 2009)
  • « Современный ресторанный рынок. Где теряется прибыль» (Ноябрь 2010)
  • «Эффективный менеджер ресторана» (Декабрь 2010)
  • «Управление продажами в ресторане» (Декабрь 2010)
  • « Управление рестораном » - продажи, расходы, качество и персонал." (Февраль 2011)
  • «Управление баром» (Апрель 2011)
  • «Вечные» проблемы ресторанного бизнеса: эффективные пути решения» (Июнь 2011)

Професійні та інші навички

  • Навички роботи з комп’ютером
    R-Keeper, 1С Предприятие 7.7и 8. Microsoft Office, уверенный пользователь Internet.
  • Организаторские способности (11 років досвіду)
    Експерт, використовую в даний час.
  • Ведение переговоров (10 років досвіду)
    Середній, використовую в даний час.
  • Большой опыт работы с людьми (11 років досвіду)
    Експерт, використовую в даний час.

Знання мов

  • Українська — середній
  • Російська — експерт

Додаткова інформація

Стрессоустойчива, честная, тактичная, пунктуальная, уравновешена, доброжелательна, дисциплинирована, аккуратная, коммуникабельна, исполнительная, высокая степень ответственности, творческий подход к делу, дипломатичная, вежливая.
Презентабельная внешность.
Готова к корпоративному обучению и соблюдать политику компании.


Зберегти у відгуки Уже у відгуках

Схожі резюме

Усі схожі резюме


Порівняйте свої вимоги та зарплату з вакансіями інших підприємств: