Контактна інформація

Шукач вказав телефон , ел. пошту та адресу.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/2858372

Досвід роботи

Шеф-сомельє

з 02.2023 по нині (1 рік 2 місяці)
ТОВ Хай Тек Рітейл, бутік-ресторан "Артішок", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Формування асортименту вина, міцного алкоголю та пива.
- Ведення перемовин з постачальниками щодо умов співпраці
- Регулювання ціноутворення, аналіз конкурентів
- Робота в залі
- Навчання та адаптація персоналу
- Мерчендайзінг торгового залу
- Проведення дегустацій та тренінгів

Консультант-сомелье

з 12.2020 по нині (3 роки 4 місяці)
Работа не по найму, Киев (Консалтинг, бухгалтерія, аудит)

- Помощь в работе с ассортиментом (подбор алкоголя, формирование планограмм, мониторинг цен) для маркетов и специализированных магазинов.
- Консультирование и закупка премиального алкоголя для заказчиков (в т.ч из ближайшего зарубежья).
- Мониторинг рынка (работа с поставщиками, предзаказами и аукционами).
- Оценка инвестиционного потенциала алкогольной продукции.
- Поиск исключительных продуктов (нишевые производства и негоцианты,по годам урожая/дистилляции, поиск конкретных релизов, сбор "вертикалок").
- Проведение тренингов, обучения и дегустаций на аутсорсинге.

Территориальный менеджер (Пивная розница, HoReCa)/ Сомелье компании

з 03.2020 по 02.2021 (11 місяців)
Cotnar Hills Vineyard, Київ (Торговля оптовая/Дистрибуция/ Импорт-экспорт)

- Развитие территории (Киев и область).
- Значительное увеличение объемов продаж в условиях кризиса и общего проседания рынка (по некоторым дистрибьюторам рост превышает 1000% менее чем за год).
- Обучение персонала, проведение тренингов и дегустаций.
- Включение в работу крупных сетей.
- Подготовка отчетов, исследование рынка.
- Полное описание продукции компании с точки зрения орголептики и вкусовых особенностей, составление рекомендаций (как сомелье).
- Работа на выездных мероприятиях (выставки, фестивали).
- Совместные посещения ТТ с торговыми менеджерами.

Junior Product manager (совмещение функций бренд-менеджера и бренд-амбассадора)

з 08.2019 по 03.2020 (7 місяців)
ТОВ "БрэндБар", Київ (Торговля оптовая/Дистрибуция/ Импорт-экспорт)

- Контроль и оценка качества производимого продукта

- Подготовка обучающих и презентационных материалов

- Создание и проработка коктейлей на основе нашей продукции

- Проведение презентаций

- Обучение персонала

- Взаимодействие с отделом маркетинга по различного рода активностям

- Выездная работа с торговыми менеджерами по открытию новых точек и презентации новых продуктов

- Работа для повышения узнаваемости нового продукта на рынке Украины

Сомелье (частичное исполнение функций бармена)

з 01.2019 по 09.2019 (8 місяців)
Шотландский Дом-Ресторан "Whisky Corner", Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

- Консультирование и обслуживание посетителей на высоком уровне
- Работа с самой большой и полной коллекцией виски в Восточной Европе
- Проведение дегустаций для людей разной степени вовлеченности и знаний в виски
- Сервировка и подача вина
- Приготовление коктейлей
- Приём и учёт товара
- Оформление заказа товара
- Проведение инвентаризаций
- Поддержание чистоты на рабочем месте

В настоящее время работаю с самым большим ассортиментом виски в Украине. "Whisky Corner" представляет самую большую коллекцию открытых бутылок виски в Европе. Получал опыт и знания на тренингах и дегустациях от лучших специалистов в крепком алкоголе (как украинских, так и зарубежных). Имею хороший опыт в проведении дегустаций на различные темы и разного уровня сложности.

Главный сомелье/ тренер персонала по группе "Крепкий алкоголь"

з 06.2018 по 12.2018 (6 місяців)
LITRA - beer&whisky market, Київ (Розничная торговля)

- Реализация алкогольной и пивной продукции.
- Обучение персонала (как на этапах стажировки, так и в дальнейшей работе) крепкому алкоголь и винам.

- Проведение тренингов и дегустаций для сотрудников.

- Углубленное изучение пивной группы (как по классификации BJCP так и эксклюзивного крафтового пива).

- Помощь категорийному менеджеру в вопросах составления дегустационных листов, ассортимента крепкого алкоголя и вин в магазинах и т.д.


- Мерчандайзинг торгового зала, работа с поставками, заказами и
прочая операционная работа.

За время работы со мной в магазине значительно вырос уровень сервиса и алкогольной грамотности моих коллег.

За время работы было мною обучено более 40 сотрудников (практически все стажировки проходили у меня в магазине).

Работал с самым большим ассортиментом пива на разлив в
Европе (100 кранов, из них 80% - это крафт и импортное пиво).

Значительно увеличил пивную дегустационную базу.

Сомелье-промоутер

з 10.2017 по 06.2018 (8 місяців)
ТОВ "Бюро Вин", Киев (Алкогольная дистрибьюция)

- Консультирование посетителей по алкогольной продукции (Вино и крепкая группа)
- Продвижение позиций ленейки компании в розничных торговых сетях
- Контроль остатков на складе

Сомелье

з 11.2016 по 03.2017 (4 місяці)
Enjoy, Киев (Розничная торговля)

-Консультирование посетилей по алкогольной продукции
-Мерчендайзинг торгового зала
-Работа с поставщиками
-Помощь в формировании подарков
-Поддержание порядка в рабочей зоне

Продавец-консультант (кавист) /кассир

з 04.2016 по 11.2017 (1 рік 7 місяців)
БФ энд ГХ Тревел Ритейл ЛТД, Борисполь (Сеть магазинов беспошлиной торговли Duty Free)

- Консультирование пассажиров касательно продукции (алкогольное направление)
- Реализация продукции
- Прием товара
- Частичный мерчендайзинг торгового зала
- Работа в кассовом узле

Старший продавец-промоутер (менеджер торговой точки)

з 08.2015 по 04.2016 (8 місяців)
Bodo, Киев (Розничная торговля)

- Привлечение новых клиентов (путем раздачи листовок в ТРЦ)
- Консультирование потенциальных и номинальных клиентов
- Реализация продукции компании
- Ведение отчетности/контроль документооборота в ТТ
- Частичное обучение новых сотрудников по стандартам работы
- Контроль выполнения плана по продажам другими продавцами/контроль продавцов

Отличался стабильным выполнением плана,дисциплиной и продуктивностью всех продавцов на точке (в т.ч собственной). Пользовался уважением со стороны коллег и руководства

Менеджер по продажам

з 06.2015 по 08.2015 (2 місяці)
MaestroTrade, Киев (Бинарные опционы)

Совершение холодных звонков и реализация услуг и продукции компании в телефоном режиме

Специалист по работе с проблемной задолжностью

з 04.2015 по 06.2015 (2 місяці)
[Скрыто], Киев (Финансы, банки, страхование)

Обзвон должников,работа с проблемной задолжностью, информирование и заполнение отчетности

Мерчандайзер

з 12.2014 по 02.2015 (2 місяці)
ТД "Поляков", Киев (Алкоголь)

Посещение торговых точек согласно графику
Выкладка товара, контроль чеков с сроков годности,ротация товара

Освіта

Киевский Политехнический институт

Математический анализ и линейная алгебра, Киев
Вища, з 2012 по 2016 (3 роки 11 місяців)

Знання мов

Англійська — середній

Додаткова інформація

Представляю услуги оптимизации и редактирования товарного ассортимента в категории "Алкоголь"/"Вино"/ "Пиво", для различного сигмента рынка (как сомелье и как человек, хорошо знающий рынок алкоголя в Украине), проведения обучающих тренингов-дегустаций в сфере вина, крепкого алкоголя, пива как для специалистов, так и новичков.
Владею базой поставщиков с контактами с ключевыми лица, хорошую репутацию, внушительный опыт переговоров, анализа конкурентов.
Имею опыт обучения кавистов, торговых представителей FMCG и HoReCa, формировании ассортимента винных бутиках, подготовке обучающих материалов, составлении винных и барный карт.
Коммуникабелен, педантичен, пунктуален, имею обширные знания в области элитного алкоголя, вин и пива, хороший организатор, умею большой словарный запас, стрессоустойчив, активен, исполнителен, быстрообучаемый,умею продавать, имею привлекательную внешность и харизму.
Звоните в любое время с 9.00 до 21.00 (всю неделю)

ОФИСЫ И ПРОЧИЕ, убедительная просьба - НЕ ТРЕВОЖИТЬ.