Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/3253332

Додаткова інформація

Пинаев Анатолий Владимирович
Заведующий производством, технолог пищевой промышленности
Повна зайнятість.
Вік:47 років
Місто:Донецьк
Контактна інформація
Телефон:[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Ел. пошта:[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Додаткова інформація
Пинаев Анатолий Владимирович

Личная информация

Образование: Высшее
Возраст: 47 лет
Дата рождения: 06 января 1973 г.
Семейное положение: Женат, есть сын 6 лет
Телефон: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Электронная почта: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
Место проживания: Донецк, ул Островского 45-89

Образование

Учебное заведение: Донецкий государственный университет экономики и торговли им. М. Туган - Барановского
Дата окончания: Февраль 2004 года
Факультет: Технология питания
Специальность: Инженер-технолог

Учебное заведение: Днепропетровский технолого-экономический техникум
Дата окончания: Февраль 1992 года
Факультет: Технология приготовления пищи
Специальность: Техник-технолог

Опыт работы
Период работы: август 2017 – по настоящее время
Должность: Инженер-технолог цеха полуфабрикатов
В компании – Объединение «Винтерпром», г.Донецк
Должностные обязанности:
* Разработка и внедрение технологических процессов и режимов производства на выпускаемую продукцию.
* Разрабатка документации и внедрение в производство новых видов продукции, учитывая спрос потребителя.
* Составляение технологических схем на все виды выпускаемой.
* Анализ причин брака и их предупреждение по устранению.
* Разработка новых видов продукции, нормативный расход сырья, вспомогательных материалов.
* Составление типовых рецептур на все виды продукции, выпускаемые в цехе полуфабрикатов.
* Контроль ведения технологических журналов в соответствие ТИ.
* Контроль за соблюдением технологической дисциплины, санитарии.
* Ввод спецификаций в программу 1С.
Период работы: сентябрь 2016 –ноябрь 2016
Должность: Заведующий службой ресторанного сервиса
В компании – Гостиница «Юность» г. Одесса
Должностные обязанности:
• Контроль технологии производства и сроков реализации готовой продукции
• Контроль наличия полного ассортимента предлагаемой продукции
• Контроль выполнения заказов
• Контроль достаточного количества сырья, составление заявок на закупки.
• Организация проведения инвентаризаций
• Управление персоналом
• Проработка новых видов продукции
• Ведение внутренней документации
Причина увольнения: закрытие гостиницы на реконструкцию


Период работы: май 2016 –август 2016
Должность: Технолог хлебопекарского производства
В компании – ЧП Экстра «Торговая сеть Обжора»
Должностные обязанности:
• Контроль технологии производства и сроков реализации готовой продукции
• Контроль выполнения заказов
• Контроль достаточного количества сырья, составление заявок на закупки.
• Организация проведения инвентаризаций
• Проработка новых видов продукции
• Обучение нового персонала технологии производства
Причина увольнения: поступление более выгодного

Период работы: июнь 2015 –январь 2016
Должность: Менеджер по развитию
В компании – Промышленный рынок «7 километр», ООО «7смаків»
Должностные обязанности:
Организация работы точек общественного питания.
Контроль технологии производства и сроков реализации готовой продукции
Контроль наличия полного ассортимента предлагаемой продукции
Контроль достаточного количества сырья, составление заявок на закупки.
Инкасация точек общественного питания
Ведение внутренней документации
Организация проведения инвентаризаций

Причина увольнения: соглашение сторон, не устраивал график работы.

Период работы: июнь 2013 –март 2014
Должность: Заведующий производством, технолог.
В компании – ООО Аквадонинвест, Аквапарк «Аквасфера». г. Донецк
Должностные обязанности:
Организация работы производства
Разработка и составление технологической документации (технологические карты)
Контроль технологии производства и сроков реализации готовой продукции
Контроль наличия полного ассортимента на витрине,
Контроль достаточного количества сырья на производстве, составление заявок на закупки.
Работа с поставщиками — контроль количества и качества поставляемой продукции
Ведение внутренней документации
Организация проведения инвентаризаций

Причина увольнения: соглашение сторон, закрытие предприятия.

Период работы: Май 2010 – июнь 2013
Должность: Заведующий производством кулинарии
В компании – ООО Торговый дом «Амстор»,сеть супермаркетов «Амстор», г. Донецк
Должностные обязанности:
Организация работы структурного подразделения магазина
Контроль технологии производства и сроков реализации готовой продукции