Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4223877

Досвід роботи

Су-шеф и.о Шеф Повар

з 08.2021 по нині (2 роки 8 місяців)
Saint Bar, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль якості, контроль, та навчання персоналу, оновлення меню, сезонне меню, робота з постачальниками, складання тех. карт, контроль стандартів ХАСП, контроль якості продукції, видачі страв за нормами закладу.

Су-шеф

з 04.2013 по 06.2018 (5 років 2 місяці)
Touch Cafe, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль и отдача готовых блюд.
Контроль закупок и поставок.
Формирование техкарт.
Обучение персонала.
Управление персоналом кухни.
Замещение шеф-повара в его отсутствие.
Внедрение в меню блюд собственной разработки.

Старший повар

з 09.2010 по 05.2013 (2 роки 8 місяців)
RollHouse, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Приготовление блюд на различных процессах кухни (Холодный цех, горячий цех, суши-бар)

Старший повар

з 06.2009 по 03.2010 (9 місяців)
L'kafa, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар

з 01.2008 по 05.2009 (1 рік 4 місяці)
Япона Хата, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Освіта

КРМТ

Киев
Середня спеціальна, з 2001 по 2005 (3 роки 8 місяців)

Знання і навички

Знання мов

• Російська — вільно
• Українська — вільно
• Англійська — середній

Додаткова інформація

Кроме указанного выше опыта, работал поваром в нескольких открывающихся ресторанах, организовывал и обеспечивал банкеты и фуршеты.
О себе:Целеустремленный‚ пунктуальный‚ стрессоустойчивый‚ коммуникабельный‚ внимательный‚ аккуратен‚ ответственный, умею работать в команде.