Резюме від 15 листопада 2017 PRO

Попов Александр

Шеф-повар, зав. производством, администратор, 15 000 грн/міс.

Повна зайнятість, неповна зайнятість, дистанційна робота.

Дата народження:
21 вересня 1971 (46 років)
Місто:
Миколаїв (Миколаївська обл.)
Готовий до переїзду в:
Київ, Одеса, Харків


Контактна інформація

Щоб відкрити контакти, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.


Досвід роботи

Повар

з 10.2017 по нині (1 місяць)
Кафе закрытого типа., Николаев (Николаевская обл.) (Общественное питание))

Директор,шеф-повар

з 05.2017 по 09.2017 (4 місяці)
Индивидуальное предпринимательство, Коблево,Николаев (Питание персонала и таверна для отдыхающих.)

Разработка меню для персонала,комплексное меню,меню для таверны. Калькуляция и тех.карты. Подбор персонала. Наладка работы подразделений. Работа с поставщиками. Подбор оборудования и посуды.Инвентаризации.Контроль качества. Табель учета рабочего времени.

Шеф-повар

з 03.2016 по 04.2017 (1 рік 1 місяць)
клуб" Монарх", Николаев (Николаевская обл.) (Развлечения)

Повар

з 10.2015 по 03.2016 (5 місяців)
"ДЫМ" ресторан, Николаев (Николаевская обл.) (Развлечения)

Запуск нового заведения.

Шеф-повар

з 08.2015 по 10.2015 (2 місяці)
"Sky House", Николаев (Николаевская обл.) (Развлечения)

Шеф-повар

з 03.2015 по 08.2015 (5 місяців)
клуб"Пятак", Крым,Евпатория (ночной клуб)

Повар

з 11.2014 по 02.2015 (3 місяці)
Ресторан "Olivium", Николаев (Николаевская обл.) (Развлечения)

Шеф-повар

з 05.2014 по 09.2014 (4 місяці)
Live-cafe Пятак, Крым,Евпатория (Развлечения)

Запуск нового заведения. Разработка меню.

Шеф-повар

з 05.2013 по 03.2014 (10 місяців)
Частный пляж "БуБаБо", Николаев (Николаевская обл.) (отдых,развлечения)

Оператор (интернет)

з 08.2009 по 01.2012 (2 роки 5 місяців)
Частное предпринимательство, Николаев (Николаевская обл.) (Международное сотрудничество)

Охрана

з 05.2009 по 08.2009 (3 місяці)
ООО"Техноторг-Агро", Николаев (Николаевская обл.) (Торговля,лизинг)

Охрана

з 07.2008 по 01.2009 (6 місяців)
ДП "Аскания-Д", Николаев (Николаевская обл.) (Торговля)

Контролёр

з 04.2006 по 04.2008 (2 роки)
ООО "НГЗ", Николаев (Николаевская обл.) (Производство)

Шеф-повар

з 05.2005 по 03.2006 (10 місяців)
Ресторан "Триумф", Николаев (Николаевская обл.) (Производство)

Повар.

з 12.2004 по 04.2005 (4 місяці)
Ночной клуб "Метро", Николаев (Николаевская обл.) (Производство)

Шеф-повар

з 11.2002 по 04.2003 (5 місяців)
Кафе"Альяна", Николаев (Николаевская обл.) (Производство)

Шеф-повар

з 05.2002 по 09.2002 (4 місяці)
Ресторан "Ольвия", Николаев (Николаевская обл.) (Производство)

Шеф-повар

з 01.2002 по 05.2002 (4 місяці)
Ресторан "Горожанин", Николаев (Николаевская обл.) (Производство)

Повар

з 07.2001 по 12.2001 (5 місяців)
Ресторан "Рождественский", Николаев (Николаевская обл.) (Производство)

Зав.производством,шеф-повар.

з 10.2000 по 07.2001 (9 місяців)
Концерн "Калина", Николаев (Николаевская обл.) (Парфюмерно-косметический комбинат)

Контролёр

з 02.1996 по 04.1999 (3 роки 2 місяці)
СпецМорПорт"Октябрьский", Николаев (Николаевская обл.) (Охрана спецобъекта)

Повар.

з 03.1995 по 01.1996 (10 місяців)
Бар "Орхидея", Николаев (Николаевская обл.) (Приготовление пищи.)

Судовой кок

з 02.1992 по 09.1994 (2 роки 7 місяців)
Гидрометцентр.Научно_экспедиционное судно, Николаев (Николаевская обл.) (Прогнозирование)

Приготовление пищи для экипажа и членов экспедиции.


Освіта

Колледж

Николаев (Николаевская обл.)

Середня спеціальна, з 09.1987 по 07.1988 (10 місяців)


Професійні навички

  • Сертификат охранника.Киев (5 років досвіду)
    Середній, більше 4-х років тому.

Додаткова інформація

Стаж работы поваром-16 лет. Шеф-повар-5 лет.Имею опыт работы зав.производством. Опыт запуска нового ресторана с нуля, навыки подбора и обучения персонала.Управление персоналом кухни,
организация технологических процессов на кухне,
контроль качества продукции,
работа с поставщиками продукции,
ведение отчетной документации..Работал в клубах,ресторанах,бары,кафе. Коммуникабелен,,честный,пунктуален. Алкоголь не употребляю вообще.Консервативен. Умение анализировать,творческий поход, ответственность, аккуратность.
Рекомендации будут предоставлены по требованию.


Зберегти у відгуки Уже у відгуках

Схожі резюме

Усі схожі резюме

Порівняйте свої вимоги та зарплату з вакансіями інших підприємств: