Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4303926

Досвід роботи

Шеф повар

з 11.2019 по нині (4 роки 5 місяців)
Ресторан slow piggy, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Су-шеф

з 02.2019 по 10.2019 (8 місяців)
«Organza», Чехия (Гостинично-ресторанный бизнес)

знание чешской ,вьетнамской кухни.

Повар

з 09.2018 по 02.2019 (5 місяців)
Ресторан “Slow Piggy”, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Работа на Аргентинском гриле ,копчение на техасской коптильне ,хоспере .Знание американской кухни .

Шеф- повар

з 05.2012 по 09.2018 (6 років 4 місяці)
«Приват Элинг», Одесса (Гостинично- ресторанный комплекс)

Шеф-повар

з 06.2008 по 05.2012 (3 роки 11 місяців)
Аквамарин, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Шеф-повар

з 09.2002 по 06.2009 (6 років 9 місяців)
Ошн-тошн, Одесса (Готельно-Рестораный бизнес)

Повар

з 05.2002 по 09.2002 (4 місяці)
Ресторан»Куманець», Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Шеф-повар

з 06.2001 по 05.2002 (11 місяців)
Ресторан «Елки-палки», Одесса (Готельно-Рестораный бизнес)

Шеф-повар

з 09.1998 по 04.2001 (2 роки 7 місяців)
Р-н «Та-Одесса», Одесса (Организация банкетов,фуршетов.)

Освіта

Овпумтс-26

Повар-официант, Одесса
Середня спеціальна, з 1992 по 1994 (1 рік 8 місяців)

Имею опыт в Украинской,Венгерской,Японской,Европейской,Авторской,Средизимноморской,Американской,Одесской,Пан-Азиатской ,Итальянской ,Вьетнамской кухни.Разработка и составление меню по сезону.Набор и обучение персонала.Организация банкетов ,фуршетов.Имею опыт копчения.Открытие ресторана с нуля .Имею опыт на всех процессах.Создание проекта кухни.Трудолюбив , требователен к себе и к своим коллегам . Опыт работы более 20 лет .

Додаткова освіта та сертифікати

Посещение мастер классов - Coоkery School Евгения Чернухи

С 2015

Додаткова інформація

Стажировка у французского шеф повара школы le Gordon blue при открытии ресторана.