Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4662222

Досвід роботи

Официант

з 06.2022 по нині (1 рік 10 місяців)
Ресторан "Черноморка", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Администратор-кассир ресторана

з 03.2021 по 02.2022 (11 місяців)
Рeсторан “Gastrohom”, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Администратор- кассир.

з 02.2018 по 12.2020 (2 роки 10 місяців)
Ресторан Бамбетель, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Администратор

з 12.2016 по 01.2018 (1 рік 1 місяць)
Ресторан «Perets», Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Администратор ресторана, банкетный менеджер.

з 12.2015 по 12.2016 (1 рік)
Ресторан-караоке «OZERO», Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Администратор ресторана, банкетный менеджер.

з 04.2012 по 10.2015 (3 роки 6 місяців)
Ресторан-кондитерская «Счастье», Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

-Координация работы смены (штат 35 чел)
-контроль подготовки зала к работе, а также соблюдения порядка и чистоты в зале на протяжении всей смены;
-составление графиков работы персонала, контроль выходов на работу, соблюдения установленного дресс-кода;
-составление ведомостей штрафов и премий;
- управление и контроль работы персонала;
- проведение собраний, пятиминуток, ежедневная проверка официантов на знание меню, а так же прочих нововведений и изменений в работе ресторана.
- прием заказов на проведение банкетов, организация и контроль их проведения;
- контроль наличия хозяйственных товаров, взаимодействие с поставщиками, заказ и прием товара;
- организация и прием участия в плановых инвентаризациях;
- составление внутренней отчетности в конце рабочей смены. - ведение кассовых документов, работа с R-Keeper и другими кассовыми аппаратами;
- решение внутренних проблем, конфликтных ситуаций с посетителями;
- обслуживание посетителей, обеспечение приятной и доброжелательной атмосферы в заведении;

Официант

з 03.2009 по 02.2010 (11 місяців)
Ресторан «Пиросмани», Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Любовь к своей работе и к гостям!
Встреча гостя.
Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами.
Контроль за чистотой в зале в течении дня (идеальное состояние приборов, посуды, скатертей и салфеток).
Безупречное знание меню: основных, сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям.
Оказание помощи гостю, при выборе заказа (состав блюд и напитков, время их приготовления, совет в выборе алкогольных напитков наиболее сочетающихся с выбранным блюдом).
Контроль своевременности приготовления и товарного вида блюд перед подачей на стол.
Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания.
Принятие мер по разрешению спорных вопросов, возникших у гостя, в рамках своей компетенции.
Предоставление счета гостям.
Контроль оплаты по счетам.
Оформление зала и сервировка столов для различных мероприятий, подготовка и обслуживание банкетов (свадеб, корпоративов, фуршетов).
Участие в ежемесячном переучете посуды.

Освіта

Университет «КРОК»

Менеджер ВЭД, Киев
Вища, з 2002 по 2007 (4 роки 10 місяців)

Знання і навички