Наскільки ваша компанія готова брати на роботу ветеранів? Пройдіть опитування
Резюме від 15 квітня 2018

Кира

Заместитель управляющего рестораном, 8 000 грн

Зайнятість:
Повна зайнятість.
Вік:
30 років
Місто проживання:
Чернігів
Готовий працювати:
Київ, Чернігів

Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.

Досвід роботи

Менеджер ресторана

з 09.2017 по нині (6 років 6 місяців)
Сеть ресторанов итальянской-японской кухни "Mafia", Чернигов (Гостинично-ресторанный бизнес)

•Подбор и обучение персонала.
•Повышение квалификации персонала, проведение тренингов.
•Организация командной работы персонала.
•Составление графиков рабочего времени.
•Ведение табеля учета рабочего времени сотрудников службы ресторанного сервиса.
•Контроль выполнения должностных обязанностей сотрудников ресторана.
•Проведение инвентаризации.
•Учет и списание материальных ценностей с оборотов предприятия.
•Формирование бюджета службы ресторанного сервиса.
•Участие в разработке новых меню, подготовка меню к утверждению.
•Банкетинг : организация банкета, составление меню, установка тайминга мероприятия.
•Координирование работы персонала на мероприятиях.
•Организация кейтерингов .
•Организация и контроль за бесперебойной работой шведской линии.
•Разработка стандартов обслуживания гостей, участие в разработке стандартов подачи блюд и напитков.
•Контроль за выполнением стандартов подачи блюд и напитков, стандартов обслуживания на соответствующих мероприятиях.
•Общение с гостями ,разрешение конфликтных ситуаций.
•Работа с кассовым аппаратом : проведение расчета с гостем, контроль за движением денежных средств.
•Работа с поточной документацией.
•Работа с системой Servio,Keeper
•Обеспечение бесперебойной административно-хозяйственной деятельности ресторана.
•Участие в разработке предложений по улучшению заведения.
•Проведение необходимых закупок в соответствии с бюджетом службы ресторанного сервиса .
•Контроль за подготовкой к плановым проверкам в ресторане: зал,бар
•Знание и умение работать на всех процессах ресторана
•Открытие ресторана с нуля

Администратор ресторана

з 10.2015 по 10.2016 (1 рік)
Парк-отель "Чернигов", Чернигов (Гостинично-ресторанный бизнес)

Официант

з 05.2015 по 10.2015 (5 місяців)
Ресторан,клуб,пляж RiverSide, Чернигов (Гостинично-ресторанный бизнес)

Освіта

Национальный Юридический Университет им. Ярослава Мудрого

Правосудие, Харьков
Вища, з 2014 по 2018 (3 роки 9 місяців)

Додаткова освіта та сертифікати

Авторский семинар «Увеличиваем прибыль. Активные продажи в ресторане».

Киев

Знання і навички

MS Excel MS Word Пользователь Internet MS PowerPoint Opera Google Chrome

Додаткова інформація

Знание языков : русский, украинский, английский (базовый), итальянский (базовый).


Знание программ: Servio, Keeper,Microsoft Word, Microsoft Excel, Opera, Chrome, Internet .

Личностные качества: стрессоустойчивость, целеустремленность, ответственность , умение работать с большими объемами информации, пунктуальность, усидчивость, трудолюбие, коммуникабельность, активность , стремление учиться новому , лидерские качества , честность ,быстрая обучаемость.

Схожі кандидати

Усі схожі кандидати