Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/4992091

Досвід роботи

Повар-универсал

з 01.2014 по нині (10 років 3 місяці)
отельно-ресторанный комплекс "Венский", Бровары (Гостинично-ресторанный бизнес)

- Приготовление блюд для банкета (от 15 до 200 человек)
Осуществлять приготовление горячих и холодных блюд;
- Работа на мангале
- Приготовление десертов - выпечка, торты
- Организация работы подразделением кухни
- Соблюдение рецептур и технологии приготовления блюд
- Контроль выдачи блюд, а также контроль санитарного состояния рабочих зон на процессах и всего помещения кухни;
- Контроль заказа продукции;
- Обеспечение бесперебойной работы в соответствии с нормами и стандартами.
- Контролировать качество используемого сырья
- Калькуляция

Повар-универсал

з 02.2012 по 12.2014 (2 роки 10 місяців)
кафе "Домашня кухня", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

- приготовление домашней и европейской кухни
- приготовление десертов
- приготовление выпечки
- приготовление тортов
- подготовка к закупке (калькуляция)
- отчетность

Повар-универсал

з 03.2004 по 01.2012 (7 років 10 місяців)
ресторан "Перекресток", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

- разработка меню
- работа на холодном цеху
- работа на горячем цеху
- калькуляция

Сушист

з 03.2002 по 05.2004 (2 роки 2 місяці)
китайский ресторан "Зеленый бамбук", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Освіта

Киевское первое высшее профессиональное училище

Повар, Киев
Середня спеціальна, з 1997 по 1998 (9 місяців)

Додаткова інформація

Личные качества:
- честность
- ответственность
- пунктуальность
- коммуникабельность
- исполнительность
- многозадачность
- стрессоустойчивость
- обучаемость
- внимательность
- аккуратность
- доброжелательность
- умение работать в команде.