Резюме від 18 вересня 2018

Танасиенко Игорь

Шеф-повар, 12 000 грн

Повна зайнятість.

Вік:
45 років
Місто:
Харків

Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Щоб відкрити контакти, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.


Додаткова інформація

Summary: Общий стаж работы – 10 лет. Американская, Итальянская, Французская кухня. Грузинская. Суши – лист. Фьюжн – с удовольствием! Естественно Русская и Украинская.
Организация работы по современным стандартам и технологиям ресторанной индустрии.
Опыт работы на различных позициях: от руководящая должность в крупном ресторане(персонал – 20 чел) до кухня one-stand, где один повар осуществляет полный технологический цикл.
Опыт работы «старт - ап». Опыт кризисного менеджемента.
Супервайзинг, кейтеринг, обслуживание банкетов, фуршетов, корпоративных вечеринок.
Собственные рецептуры блюд, пользующихся спросом. Собственная концепция «high cousine».
Работоспособность. Стремление отдавать работе все силы. Готовность сообразовывать личные мотивы с интересами компании. Приоритетная нацеленность на результат. Гибкость в работе, способность эффективно работать в нестандартных и экстремальных ситуациях. Коммуникабельность, умение работать как часть команды и с командой.
За время деятельности обучил современным технологиям индустрии питания более 20 чел.
Experience:
2016-2017 Кейтеринг. Работа по вызову. Стартапы в различных городах Украины.
2015 F-club
Шеф-повар
2012 Ресторан Sorrento
Шеф-повар
2011 Супермаркет СПАР
Шеф повар
2010 Минимаркет Авоська, Харьков
Шеф повар отдела кулинарии
2007 - 2008 Кафе Пиковая Дама, Харьков
Шеф - повар
2006 Ресторан Стейк Хаус, Харьков
Шеф повар
2004 – 2005 Лаунж Кафе Fidele
Шеф-повар
2003 – 2004 Компания NS, супермаркет «Десятка»
Шеф кухни, отдел кулинарии
2002 – 2003 Клуб СиТи
Ст. повар
1999 – 2000 Клуб – ресторан Оскар
Су-шеф
Education:
Обучался в процессе работы под руководством профессионального шеф повара Рашевского Геннадия Николаевича (шеф-повар «Arizona BBQ», г.Донецк и «Пушка», г. Харьков)

Personal:
1973 г. рождения. Женат, сын 12-ти лет. Окончил Харьковский Авиационный Институт по специальности Метрология, Стандартизация и Управление Качеством в 1995 г.
Владение компьютером на уровне продвинутого пользователя.
Владение английским и украинским языками.
Увлечения – ситуационный менеджмент, информационные технологии 21-го века.
По Вашему требованию предоставляется порт-фолио.


Зберегти у відгуки Уже у відгуках

Схожі резюме

Усі схожі резюме


Порівняйте свої вимоги та зарплату з вакансіями інших підприємств: