Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/865242

Досвід роботи

Шеф-повар

з 06.2017 по нині (6 років 10 місяців)
Генацвале, Мариуполь (Гостинично-ресторанный бизнес)

Администратор ресторана

з 06.2015 по 10.2017 (2 роки 4 місяці)
г.к."Посейдон", Мариуполь (Гостинично-ресторанный бизнес)

Организация и контроль работы ресторана.Подбор и обучение персонала.Разработка и внедрение новых позиций в меню.Проведение плановых инвентаризаций.Работа с первичной документацией.Ведение кассовой дисциплины.Организация и проведение различных мероприятий.

Администратор

з 04.2012 по 10.2012 (6 місяців)
Крым,пгт.Партенит.Рест.Посейдон" (Гостинично-ресторанный бизнес)

Контроль и организация работы зала,подбор и обучение персонала.Работа с поставщиками.Разработка меню и составление технологических карт.Организация и проведение различных мероприятий.

Менеджер бара

з 05.2008 по 09.2011 (3 роки 4 місяці)
ООО"г.к.Спартак" (Услуги)

Ведение отчетной документации,обязанности по функционированию бара,обучение персонала,работа с поставщиками.Ориентация на качество и прибыль,проведение мероприятий по увеличению объема продаж.Контроль себестоимости и ценообразования.Составление калькуляций,разработка,приготовление,внедрение коктейлей и коктейльной карты.Подбор вин и составление карты вин.Посещение дегустаций и презентаций.В 2010г. участие в тренинге для барменов в УТЦ "Академия гостеприимства".

Освіта

Запорожский Национальный технический Университет

Управление,Менеджмент Внешне-экономической деятельности., Запорожье
Незакінчена вища, з 2007 по 2011 (4 роки 1 місяць)

Додаткова освіта та сертифікати

УТЦ "Академия гостеприимства"

2010,1 месяц.

Знання і навички

Знання мов

Англійська — середній

Додаткова інформація

Целеустремленный,комуникабельный,общительный,легкообучаемый,стрессоустойчивый.Наличие вод.удостоверения кат.В.