Шеф-кухар

Опис вакансії

Буба запрошує шеф-кухаря з досвідом роботи.

Кого шукаємо:

• Шефа на професійну кухню. З ідеями для створення нових страв і вмілого організатора, який знаходить спільну мову з командою

Вимоги:

• Досвід роботи на кухні від 1 року старшим зміни, су-шефом, шеф-кухарем.
• Знання технології виробництва, всіх норм і правил закладів громадського харчування, умов і термінів зберігання продукції.
• Організація виробничих процесів на кухні, планування і контроль.
• Відповідальність, лідерські якості, організованість, орієнтація на результат.

Обов’язки:

• Забезпечення безперебійної, ефективної і якісної роботи кухні.
• Виконання стандартів компанії.
• Планування, організація та оптимізація роботи на кухні, контроль над усіма виробничими процесами.
• Моніторинг постачальників, контроль якості поставок, правил зберігання продукції, контроль за виконанням санітарних норм.
• Робота з документами (технологічні карти, чек-листи, лайн-чеки, карти прибирань, акти списань та розборки тощо)Організація і проведення інвентаризацій

Ми пропонуємо:

• Роботу на професійній кухні в центрі міста
• Корпоративні знижки
• Своєчасна виплата заробітної плати (двічі на місяць)
• Можливості для реалізації професійних знань та умінь

Будемо раді бачити Вас частиною нашої команди! Деталі вакансії та заробітної плати на співбесіді.