Хочеш бути частиною чогось більшого, ніж просто робота?
Приєднуйся до нашої команди у Nectarine — мережі бістро, яка завоювала довіру та любов наших гостей протягом 12 років!
У нас кожен день — це новий смак та неповторні емоції. Ми готуємо понад 80 видів страв з різних кухонь світу, щоб зробити життя наших гостей яскравішим.
З 4 успішними локаціями та планами на відкриття ще 2 у цьому році, ми шукаємо талановитих та амбіційних професіоналів, які готові з нами рости та творити історію смаку разом.
Зараз ми в пошуках шеф-кухаря.
Приєднуйся до нашої команди за посиланням: Instagram Nectarine Bistro і розпочни свій шлях у світі смачних вражень разом з Nectarine!
Які функціональні обов’язки ми бачимо на цій посаді:
- Розробка нових страв та меню, а також спеціальних пропозицій, щоб залишатися в інноваціях у світі гастрономії;
- Складання калькуляційних та технологічних карт для забезпечення ефективного управління витратами та якістю продукції;
- Робота з food cost для забезпечення економічної ефективності та оптимізації витрат;
- Контроль за якістю приготування страв та виконання стандартів компанії, щоб кожен гість отримував лише найкраще;
- Контроль за раціональним зберіганням товарів та вчасним їх використанням, щоб максимізувати якість та знизити витрати;
- Проведення інвентаризації на кухні та ведення стандартної документації ресторану для забезпечення точності та порядку.
Наші очікування від кандидата:
- Досвід роботи на аналогічній посаді принаймні 2 роки, щоб забезпечити професійний підхід до завдань;
- Вміння працювати з food cost та його оптимізацією для досягнення ефективного управління витратам;
- Знання основних принципів роботи з НАССР для забезпечення безпечної та санітарної робочої обстановки;
- Вміння аналізувати процеси кухні та впроваджувати якісні зміни та оптимізацію процесів, якщо це необхідно для підвищення продуктивності та якості.
Ми готові запропонувати:
- Комфортні умови роботи, щоб ви могли концентруватися на своїх обов’язках та досягати результатів.
- Постійний розвиток та вдосконалення своїх навичок за допомогою навчання та тренінгів, щоб ви могли рости разом з нами;
- Круту команду професіоналів, з якими ви зможете співпрацювати та навчатися;
- Смачні обіди, щоб ви могли насолоджуватися своєю робочою обстановкою та продукцією, яку ви створюєте.
Відгукнутися на цю вакансію за адресою: www.work.ua/jobs/5654012