Анна
Управляющий рестораном
- Зайнятість:
- Повна зайнятість.
- Вік:
- 45 років
- Місто:
- Київ
Контактна інформація
Шукач вказав телефон , ел. пошту та адресу.
Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.
Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/5168376
Досвід роботи
Управляющий ресторана
з 09.2002 по 04.2023
(20 років 7 місяців)
Рестораны, КиЇв (Готельно-ресторанний бізнес)
Ресторан Full House , г. Киев Управляющая ресторана, 2019г — по наст. время
Обязанности:
Операционное управление предприятием;
Анализ / планирование бюджета;
Контроль основных показателей предприятия;
Организация многочисленных и разнообразных мероприятий ;
Работа с Шеф-поваром;
Разработка и введение новых позиций блюд;
Ведение товарооборота;
Работа с поставщиками; Кадровый вопрос;
Взаимодействие с контролирующими органами.
Группа ресторанов Bulldozer Group, г.Киев
2018г — 2019г
Экономист ( работа с поставщиками, складская программа)
Этно-Ресторан Ё-Моё (ресторанный бизнес)
Управляющий ресторана 2013г — 2018г
Instagram : restoran_emoe
Facebook : restoran.emoe
Обязанности:
Операционная деятельность ресторана.
Обучение персонала, внедрение мотивации для персонала
Контроль проведения инвентаризации/переучета ресторана;
Планирование и осуществление заказов товара
Контроль хранения и списания продукции
Контроль и соблюдение технологических и санитарных норм
Работа с внешними контролирующими органами
Управление ведением документации ресторанов
Ведение внутренних товарно-учетных и кадровых документов
Планирование и выполнение бюджета
Составление ежемесячных аналитических отчетов, анализ продаж
Отчет о результатах перед собственником
Разные штуки ООО, г. Донецк, Украина (ресторанный бизнес)
Администратор ресторана (http://emoe.club/) 2011г — 2013г
Обязанности:
Открытие, закрытие заведения, контроль работы персонала, прием и заказ банкетов, обучение персонала, проведение инвентаризаций и инкассация, предотвращение и улаживание конфликтов, знание R-KIPER.
СТМ ООО, г. Донецк, Украина (производство и продажа корпусной мебели, продажа оргтехники)
Менеджер продаж оргтехники 2004г — 2010г
НЭП ЧП, г. Донецк, Украина
Менеджер продаж оргтехники 2000г — 2002г
Руководитель отдела 2002г — 2004г
Обязанности:
- продажа оргтехники
- оформление документов
- заключение договоров
- общение с поставщиками, покупателями
- формирование объемов закупок
- контроль работы персонала,
- составление отчетов по продажам
- работа с 1С:
Освіта
Донецкий институт предпринимательства, г. Донецк, Украина
Управление и организация предприятий (менеджмент организаций), Донецьк
Вища, з 1995 по 2000 (4 роки 8 місяців)
Додаткова освіта та сертифікати
Участие в проектах по открытию заведений (кафе, ресторанов).
Открыла точки торговли: фудкорты–50 кв; мобильные точки (автобусы)
Додаткова інформація
Дополнительная информация
Личные качества:
Способна самостоятельно принимать решения и нести ответственность за выполненную работу.
Организовывать рабочий процесс работников. Достигать поставленных целей.
Целеустремленность, руководящие способности, стрессоустойчивость, максимальная объективность, умение и способность стимулировать работу в команде.
Обязательность, способность контактировать с людьми, коммуникабельность, порядочность.
Водительское удостоверение – категория Б
Загранпаспорт – есть.
Схожі кандидати
Управляющий рестораном, директор
Київ
Управляючий кафе, адміністратор, бармен, бариста
25000 грн, Київ
Керуючий рестораном
35000 грн, Київ
Керуючий мережею кав'ярень
35000 грн, Київ
Керуючий рестораном, адміністратор, менеджер
40000 грн, Київ, Обухів, Українка
Керуючий рестораном, банкет-менеджер, адміністратор з харчування
45000 грн, Київ, Яремче