Анна
Управляющий рестораном
- Employment:
- Full-time.
- Age:
- 45 years
- City:
- Kyiv
Contact information
The job seeker has entered a phone number , email and address.
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/5168376
Work experience
Управляющий ресторана
from 09.2002 to 04.2023
(20 years 7 months)
Рестораны, КиЇв (Готельно-ресторанний бізнес)
Ресторан Full House , г. Киев Управляющая ресторана, 2019г — по наст. время
Обязанности:
Операционное управление предприятием;
Анализ / планирование бюджета;
Контроль основных показателей предприятия;
Организация многочисленных и разнообразных мероприятий ;
Работа с Шеф-поваром;
Разработка и введение новых позиций блюд;
Ведение товарооборота;
Работа с поставщиками; Кадровый вопрос;
Взаимодействие с контролирующими органами.
Группа ресторанов Bulldozer Group, г.Киев
2018г — 2019г
Экономист ( работа с поставщиками, складская программа)
Этно-Ресторан Ё-Моё (ресторанный бизнес)
Управляющий ресторана 2013г — 2018г
Instagram : restoran_emoe
Facebook : restoran.emoe
Обязанности:
Операционная деятельность ресторана.
Обучение персонала, внедрение мотивации для персонала
Контроль проведения инвентаризации/переучета ресторана;
Планирование и осуществление заказов товара
Контроль хранения и списания продукции
Контроль и соблюдение технологических и санитарных норм
Работа с внешними контролирующими органами
Управление ведением документации ресторанов
Ведение внутренних товарно-учетных и кадровых документов
Планирование и выполнение бюджета
Составление ежемесячных аналитических отчетов, анализ продаж
Отчет о результатах перед собственником
Разные штуки ООО, г. Донецк, Украина (ресторанный бизнес)
Администратор ресторана (http://emoe.club/) 2011г — 2013г
Обязанности:
Открытие, закрытие заведения, контроль работы персонала, прием и заказ банкетов, обучение персонала, проведение инвентаризаций и инкассация, предотвращение и улаживание конфликтов, знание R-KIPER.
СТМ ООО, г. Донецк, Украина (производство и продажа корпусной мебели, продажа оргтехники)
Менеджер продаж оргтехники 2004г — 2010г
НЭП ЧП, г. Донецк, Украина
Менеджер продаж оргтехники 2000г — 2002г
Руководитель отдела 2002г — 2004г
Обязанности:
- продажа оргтехники
- оформление документов
- заключение договоров
- общение с поставщиками, покупателями
- формирование объемов закупок
- контроль работы персонала,
- составление отчетов по продажам
- работа с 1С:
Education
Донецкий институт предпринимательства, г. Донецк, Украина
Управление и организация предприятий (менеджмент организаций), Донецьк
Higher, from 1995 to 2000 (4 years 8 months)
Additional education and certificates
Участие в проектах по открытию заведений (кафе, ресторанов).
Открыла точки торговли: фудкорты–50 кв; мобильные точки (автобусы)
Additional information
Дополнительная информация
Личные качества:
Способна самостоятельно принимать решения и нести ответственность за выполненную работу.
Организовывать рабочий процесс работников. Достигать поставленных целей.
Целеустремленность, руководящие способности, стрессоустойчивость, максимальная объективность, умение и способность стимулировать работу в команде.
Обязательность, способность контактировать с людьми, коммуникабельность, порядочность.
Водительское удостоверение – категория Б
Загранпаспорт – есть.
Similar candidates
Директор, керуючий рестораном
Kyiv
Керуючий рестораном
Kyiv
Керуючий рестораном
30000 UAH, Kyiv
Керуючий рестораном
30000 UAH, Kyiv
Управляющий рестораном, директор
Kyiv
Управляючий кафе, адміністратор, бармен, бариста
25000 UAH, Kyiv