Євген
Директор підприємства, 120 000 грн
- Зайнятість:
- Повна зайнятість, неповна зайнятість.
- Вік:
- 48 років
- Місто проживання:
- Одеса
- Готовий працювати:
- Інші країни, Київ, Одеса
Контактна інформація
Шукач вказав телефон , ел. пошту, адресу та Facebook.
Прізвище, контакти та світлина доступні тільки для зареєстрованих роботодавців. Щоб отримати доступ до особистих даних кандидатів, увійдіть як роботодавець або зареєструйтеся.
Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/5406172
Досвід роботи
Кризис менеджер и управляющий компании
з 05.2018 по 05.2019
(1 рік)
Флай Кідс, Флай Парк, дитячий розважальний комплекс, Кривий Ріг (Готельно-ресторанний бізнес)
За рік створив структуру компанії.
Під структуру набрав персонал
Під кожну посаду були прописані посадові інструкції
Переоснащені кухні
Запущено нове меню
Доопрацювання торгової марки з заміною подачі бренду на ринку.
Управляющий
з 06.2012 по 05.2017
(4 роки 11 місяців)
Ренессанс, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)
Керуючий банкетного будинку "Ренесанс", ресторану готелю "Гагарин"(206 номерів), ресторанів фітнес-клубів "Шторм" , "Форма", літнього сезонного ресторану "Рів'єра" (450 місць ресторану і 700 шезлонгів-обслуговування фаст-фуд)
Повинність:
* Постановка цілей і завдань перед відділами
* Планування та аналіз продажів
* Спілкування з ключовими клієнтами
* Планування, організація та проведення концертних заходів
* Організація навчання та підвищення кваліфікації персоналу
* Взаємодія з бухгалтерією (калькуляції, договори,звітність)
•Ціноутворення
* Відбір постачальників, контроль укладення договорів
* Управління виробництвом; взаємодія з шеф-кухарем; Організація і контроль закупівель, зберігання і списання продуктів; Організація і контроль взаємодії кухні і залу; контроль дотримання санітарних норм
* Контроль якості їжі та дотримання норм сервісу
* Розробка та впровадження заходів щодо збільшення рівня рентабельності ресторану
Ресторан»Рів'єра":
* Відкриття з нуля
* Набір і підготовка персоналу (складу, кухні, тих служби, відділу сервісу та відділу продажів)
* Організація і розробка заходів щодо збільшення продажів банкетів, а відповідно, і прибутку ресторану
* Контроль технічної підготовки ресторану, пляжу
* Адаптація меню для сезону
Ресторан готелю " Гагарінн»:
* Організація і контроль роботи по рум-сервісу (номерний фонд 206 номерів)
* Організація роботи з обслуговування конференцій
* Підбір персоналу у Відділ сервісу і організація його роботи (ресторан 100 посадочних місць)
* Взаємодія з відділом продажів готелю.
У безпосередньому підпорядкуванні:
* Відділи продажів
* Відділи реклами
* Персонал кухні
* Охорона підприємств
* Технічні служби
* Відділи сервісу (бар-менеджери, бармени, адміністратори, офіціанти)
* Відділи складу
Руководитель розничного направления
з 06.2004 по 10.2012
(8 років 4 місяці)
Совместный проект «Алгри» - «Мега Макс», Одеса (Оптова торгівля, дистрибуція, імпорт, експорт)
Обов'язки:
* Аналіз продажів;
* Постановка цілей і завдань перед відділами;
* Контроль виконання робіт відділів;
* Участь у розробці маркетингових та рекламних стратегій;
* Пошук нових торгових приміщень;
* Адаптація приміщень під торгові площі, постановка технічного завдання для субпідрядників з ведення ремонтних і будівельних робіт, контроль за веденням і виконанням будівельних робіт;
* Підготовка та відкриття нових магазинів (схеми зонування, штат, організація роботи та адміністрування ,PR);
* Персональна робота по підбору, навчання, постановці завдань для директорів магазинів.
* Організація роботи з продажу VIP клієнтам;
* Контроль за господарсько технічною діяльністю магазинів;
У безпосередньому підпорядкуванні:
* заступник керівника роздробу з розвитку роздрібної мережі,
* заступник керівника роздробу з технічного стану та контролю будівництва нових об'єктів,
* керівник відділу маркетингу та реклами,
* відділ аналітики
* керівник відділу з підбору та підготовки персоналу,
* 12 директорів магазинів
Основні досягнення:
З 2004 по 2008р було запущено 12 гіпермаркетів з нуля.
Менеджер управления розницей.
з 12.2001 по 05.2004
(2 роки 5 місяців)
Алгри, Одеса (Оптова торгівля, дистрибуція, імпорт, експорт)
Директор магазина
з 10.1999 по 12.2001
(2 роки 2 місяці)
«Самсунг» сети магазинов корпорации «Алгри»., Одеса (Оптова торгівля, дистрибуція, імпорт, експорт)
Продавец-консультант
з 03.1996 по 09.1999
(3 роки 6 місяців)
Алгри, Одеса (Оптова торгівля, дистрибуція, імпорт, експорт)
Освіта
ОГАСА
Экономика бизнеса и контроля, Одеса
Вища, з 2000 по 2006 (6 років)
Знання і навички
Знання мов
- Українська — вільно
- Російська — вільно
- Англійська — середній
Рекомендації
-
-, -
Додаткова інформація
Активная жизненная позиция, способность организовать работу команды, высокий уровень трудоспособности, ответственный, требовательный к себе, к подчиненным, целеустремленный, энергичный, коммуникабельный.
Схожі кандидати
Генеральний директор, керівник філії, представництва, департаменту
50000 грн, Київ
Директор виробництва
30000 грн, Київ
Начальник виробництва, майстер
30000 грн, Київ
Керівник виробництва, бізнесу, проєкту, операційний директор, CEO
Київ, Одеса
Операційний директор
Київ
Операційний директор
Одеса