Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/6532925

Досвід роботи

Су-шеф

з 05.2022 по 10.2022 (5 місяців)
Fallkensteiner hotel group, Задар (Готельно-ресторанний бізнес)

Координування та організація правильної роботи кухарів та кухонних працівників. Складання та прийом закупки продуктів. Перевірка страви перед подачею та видача страв. Участь в інвентаризації.

Шеф-кухар

з 11.2021 по 04.2022 (5 місяців)
Black&White, Ивано-Франковск (Готельно-ресторанний бізнес)

Складання ттк, тк. Проробки нових страв та бенкетного меню.
Контроль приготування та видача страв.
Пошук та співпраця з постачальниками. Складення та прийом закупок. Участь в інвентаризації та ревізії товару.

Су-шеф

з 09.2021 по 11.2021 (2 місяці)
Анчоусна від Чорноморка, Івано-Франківськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Координування та організація правильної роботи кухарів та кухонних працівників. Складання та прийом закупки продуктів. Перевірка страви перед подачею та видача страв.

Кухар-універсал

з 05.2021 по 09.2021 (4 місяці)
Loma club hotel, Затока (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування страв, згідно з т/к. (Холодний, горячий, кондитерський)
Зберігання чистоти, дотримування сан.норм. Проведення сан.прибирань та ревізій.

Кухар гц

з 12.2020 по 03.2021 (3 місяці)
Ribas karpaty, Буковель (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування страв горячого процесу.
Дотримання чистоти та санітарних норм.

Кухар

з 02.2020 по 07.2020 (5 місяців)
Family park "Fazenda", Івано-Франківськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування страв гарячого процесу, зберігання чистоти та дотримання сан.норм

Кухар м'ясник-рибник

з 08.2019 по 01.2020 (5 місяців)
Західна філія ТОВ "Зірка Буковелю", Буковель (Готельно-ресторанний бізнес)

Обробка м'яса та риби, приготування заготівок на ресторан, банкетну кухню. Дотримання всіх сан. норм, зберігання чистоти на робочому місці.

Су-шеф

з 12.2018 по 07.2019 (7 місяців)
Гастробар "Окрошка", Севастополь (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль приготування та видача страв, складання закупки та списання продуктів.

Заготівельник/рибообробником

з 03.2018 по 11.2018 (8 місяців)
ООО"Меркурій", Севастополь (Рознічна торговля)

Прийом та обробка риби. Виробництво напівфабрикатів. Збереження чистоти на робочому місці.

Кухар гц

з 05.2016 по 02.2018 (1 рік 9 місяців)
Гастробар "Okroshka", Севастополь (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування гарячих блюд згідно ТК. Зберігання чистоти на робочому місці. Участь в ген.прибиранні та інвентаризації.

Заготівельник

з 02.2015 по 05.2016 (1 рік 3 місяці)
Гастробар "Okroshka", Севастополь (Готельно-ресторанний бізнес)

Обробка сировини.Виробництво напівфабрикатів та заготівок. Перші страви. Збереження чистоти на робочому місці.

Освіта

СТЕТ

Технологія продукції харчування, Севастополь
Середня спеціальна, з 2016 по 2019 (3 роки)

Нескінченне. Пішов в академ відпустку, через переїзд

СМГУ

Філологія, викладач укр мови., Севастополь
Незакінчена вища, з 2012 по 2014 (1 рік 8 місяців)

Знання мов

• Українська — вільно
• Російська — вільно
• Англійська — середній

Додаткова інформація

Порядність, чесність, відповідальність, комунікабельність, охайність, не конфліктність, гостинність, енергійність, почуття гумору, здатність швидко сприймати нову інформацію, амбіційність.