Что делает повар
Готовит. Желательно — вкусно. Также повар разрабатывает карты блюд, меню в ресторанах или кафе, а если это шеф-повар, то еще и следит за всей командой и управляет процессами на кухне. Также повар отвечает за мойку и подготовку продуктов, чистоту на кухне и соблюдение санитарных норм, сервировку блюд, отзывы клиентов. Сотрудничает с официантами и метрдотелем.
Сколько получает повар
Как правило, зарплата повара рассчитывается за одну рабочую смену. Кроме того, в некоторых ресторанах или кафе официанты делятся с поварами чаевыми.
for june 2025
*according to 7 702 job postings
Salary distribution
Change in average salary
«Cook» in Ukraine
On average, a "Cook" in Ukraine makes 26300 UAH. This is 25% more compared to June last year. The median salary is calculated based on data from 7702 jobs posted on Work.ua with the title "Cook" and similar queries such as "Кухар", "Кухонний робітник", "Кухонний працівник" and others over the last 3 months. The range containing the median is highlighted in the chart.
Какие навыки нужны повару
- Отличная память и вкус, точный глазомер, высокая чувствительность.
- Умение своевременно распознать отклонения от технологического процесса по незначительным визуальными или запаховыми признакам.
- Выносливость (ведь повару нужно много времени работать стоя, а это требует хорошей физической формы).
- Умение с одного взгляда распознать качество и уровень свежести продуктов.
- Любовь к приготовлению блюд и желание учиться новому.
Преимущества и недостатки в работе повара
- Постоянный творческий процесс.
- Имея квалификацию повара, вы вряд ли останетесь без работы.
- Возможность карьерного роста.
- Высокая физическая нагрузка. Почти все время нужно работать «на ногах».
- Длинные смены. Как правило, дневная смена длится около 12:00.
- Риск травмирования. Даже профессионалы высокого уровня не застрахованы от травм, ожогов или порезов, ведь на кухне очень интенсивный темп работы.
Насколько востребованы повара
Если в вашем городе есть много заведений питания (кафе, ресторанов, баров и т.д.) можете не сомневаться, что спрос на поваров есть. К тому же, можно работать поваром в школе, детском саду, на предприятии или в семье. Поэтому перспектив достаточно.
Number of job postings
«Cook» in Ukraine
Где учиться на повара
Чтобы стать профессиональным поваром, желательно иметь профильное образование. Хотя некоторые заведения и берут на работу поваров без опыта. Но при таких условиях придется начинать с тяжелой работы в цехе, где заготавливают продукты.
- Можно пойти учиться в вузах по направлению «Пищевые технологии».
- Выбрать обучения в колледже, где есть направление «Пищевая промышленность».
- Закончить курсы по специальности «Повар».
Будущим абитуриентам, выбирающим профессию и планирующим, где учиться, пригодится подробная пошаговая инструкция «Вступ» от Education.ua. Воспользуйтесь ей, чтобы разобраться с правилами поступления, подготовиться к экзаменам, понять принцип зачисления, собрать все документы и не пропустить сроки их подачи.
Share this material with your friends, post it on your social media pages, and tell your loved ones who are still unsure about what profession to choose. Everyone deserves to have a job of their dreams!
Other professions
Геймдизайнер
Геймдизайнер — это режиссер компьютерных игр, человек, который курирует производство от идеи до релиза и даже на этапе поддержки.
Мастер маникюра
Мастер маникюра знает все об уходе за ногтями и кожей рук. Занимается их гигиеной и внешним видом.