Шеф-кухар

Запрошуємо Шеф-кухаря у популярний ресторан грузинської кухні

Пропонуємо очолити кухню ресторану, у самому центрі міста (пішохідна вулиця з великим трафіком). Заклад на 90 посадкових місць, кухня складається з чотирьох процесів, в тому числі зона випічки хачапурі у печі на дровах безпосередньо у залі.

Шукаємо людину з досвідом, смаком і любов’ю до кухні, яка вміє дивувати, експериментувати й тримати високий рівень якості, лідера, який вестиме за собою команду та згуртовувати навколо спільного результату. Якщо ти гориш своєю справою та хочеш створювати справжню гастрономічну магію — ми чекаємо саме на тебе.

Пропонуємо:

• сприяння та підтримку у професійному розвитку та навчанні;
• стабільну та конкурентну оплату праці;
• зручне розташування — центр міста.

Обов’язки:

• Управління колективом кухні: контроль усіх виробничих процесів, постановка цілей та задач на зміну;
• Організація виробничих процесів: заготовки, закупка, склад;
• Контроль видачі страв: забезпечувати якість, швидкість та дотримання технології приготування;
• Реалізація ідей, тематичних вечорів, впровадження сезонних змін;
• Навчання та розвиток нових робітників кухні;
• Аналізувати процеси кухні та впроваджувати якісні зміни та оптимізацію процесів, якщо це необхідно для підвищення продуктивності та якості;
• Ефективне планування робочого часу команди;
• Управління фудкостом.

Надсилайте резюме або телефонуйте за номером +380505553494Show phone