Сушеф в готель

Готель Sky Loft Hotel Kyiv by Rixwell, оголошує конкурс на заміщення вакантної посади «Су шеф».

Вимоги:

• Досвід роботи на позиції су-шефа не менше 3 років
• Компетентність у сфері готельно — ресторанного бізнесу
• Знання сучасних трендів у кулінарії та готуванні.
• Креативність
• Сильні лідерські якості
• Вміння керувати кухнею та організовувати роботу персоналу
• Відповідальність, пунктуальність та вміння приймати рішення
• Готовність працювати в команді та спілкуватися з колегами, та гостями закладу

Основні обов’язки:

• організація роботи кухні з дотриманням стандартів безпеки та санітарних норм;
• контроль за якістю приготування страв за встановленими технологічними картами;
• презентація та декорування готових страв;
• забезпечення, підтримання та контроль чистоти на робочих місцях;
• бажання навчати та розвивати персонал;
• розробка та впровадження меню департаменту їжі та напоїв (ресторан, бенкети, конференції, шведська лiнiя), періодичне оновлення за сезоном;

• контроль за наявними запасами сировини та заготовок, термінів реалізації, дотримання правил товарного сусідства та ротації, ефективною витратою продуктів, планування закупівель.

Ми пропонуємо:

• роботу в стабільній компанії;
• робота вахтовим методом у Києві, проживання надаємо;
• заробітна плата 2 700/зміна;

• графік роботи: 5/2 з плаваючими вихідними;
• роботу в дружній команді однодумців;
• зручне розташування в самому центрі Києва (ст. метро Палац Спорту);
• харчування для персоналу та уніформу;
• БРОНЮВАННЯ НЕ НАДАЄМО!!!

Хто нам потрібен:

• проактивна людина, для якої кулінарія це не просто їжа, яка знає як покращити та оптимізувати процеси, вміє очолити команду та мотивувати колектив.

Чекаємо на ваші резюме

(кандидати без резюме не розглядаються).

НЕ ВТРАЧАЙТЕ СВІЙ ШАНС СТАТИ НЕВІД'ЄМНОЮ ЧАСТИНОЮ НАШОЇ ПРЕКРАСНОЇ ДРУЖНЬОЇ КОМАНДИ ПРОФЕСІОНАЛІВ!