Обговорюється на співбесіді
Монжар, ТОВ
Food industry;
50–250 employees
Chernivtsi, searching in Kyiv
Юлія
+380503749600
Full-time. Work experience more than 5 years. Higher education.
Job description
Завідувач виробництвом — головний технолог з досвідом роботи на кондитерських фабриках та практичиними навичками керування роботою всіх дільниць по виробництву кондиторських виробів: драже, жувальної цукерки, жувальної гумки, карамелі льодяникової, а також по приготуванню кондитирської маси, тощо.
Пропонуємо:
- офіційне працевлаштування;
- гідний рівень заробітної плати;
- можливість реалізації Ваших креативних ідей;
- дружню обстановку на робочому місці;
- соціальний пакет;
- харчування та спецодяг за кошти компанії.
Що ми чекаємо:
- Організація розроблення і впровадження економічно обґрунтованих технологічних процесів і режимів виробництва продукції, що випускає підприємство;
- Розробка та впровадження на виробництво нових продуктів, підготовка пропозицій з розширення асортименту;
- Участь у підготовці та навчанні персоналу при запровадженні у виробництво нових видів продукції;
- Аналіз аналогів продукції;
- Розробка базової рецептури, та проведення аналізів в міні лабораторії;
- Опрацювання сировини, складання специфікації для відділу закупівель на пошук інгредієнтів;
- Аналіз специфікацій від постачальників інгредієнтів та зразків, визначення сировини придатної для виробництва нової продукції;
- Розробка технологічної документації (технологічних карт, інструкцій, ТУ і т.п.);
- Приготування зразків та проведення дегустацій нових продуктів;
- Здійснення економічного розрахунку по сировині та рецептурі;
- Здійснення керівництва виробничо-господарською діяльністю всіх дільниць;
- Забезпечення виконання планових завдань у встановлені строки, безперебійний випуск продукції високої якості, ефективне використання основних і оборотних фондів;
- На підставі наявних поточних та перспективних виробничих планів та замовлень — здійснення розстановки (закріплення (за потреби щоденну) операторів лінії у виробництві харчової продукції на виробничих дільницях (робочих місцях);
- Організація планування, обліку, своєчасного складання та подання звітності про виробничу діяльність дільниць;
- Забезпечення технічно правильної експлуатації устаткування та інших основних засобів і виконання графіків їх ремонту, безпечні і здорові умови праці;
- Проведення роботи з запобігання браку і підвищення якості продукції, економії всіх видів ресурсів, використання резервів підвищення продуктивності праці та рентабельності виробництва, зниження трудомісткості та собівартості продукції.
Що для нас важливо:
- вища освіта (спеціальність виробництво та технології / харчові технології);
- досвід роботи у здійсненні керівництва виробничо-господарською діяльністю дільниць на виробництві від 5-ти років;
- досвід роботи по розроблення і впровадження економічно обґрунтованих технологічних процесів і режимів виробництва продукції;
- аналітичний склад розуму;
- знання категорій і видів стандартів щодо сертифікації якості сировини напівфабрикатів та готової продукції.
Similar jobs
Головний технолог у Бровари
35 000 – 60 000 UAH,
БЗКУ Арденз, ТДВ,
Kyiv
Головний технолог
60 000 – 70 000 UAH,
Ма'рижани хемп компані,
Kyiv
Головний технолог хлібобулочного виробництва
60 000 – 80 000 UAH,
Kyiv
Головний технолог з виробництва біоетанолу у Тернопіль
OKKO,
Kyiv
Головний технолог хлібобулочного виробництва
RetailGroup,
Kyiv