Керуючий рестораном

Ресторан Мама Дача відкриває пошук талановитого та комунікабельного Керівника ресторану в свою команду. Якщо це ви — то швиденько читайте умови, які описані нижче та надсилайте своє резюме)

Обов’язки:

• Організація та контроль щоденної роботи ресторану;
• Управління персоналом (адміністратори, офіціанти, бармени, технічний персонал): підбір, адаптація, навчання та розвиток працівників. Контроль трудової дисципліни.
• Забезпечення високого рівня сервісу та якості обслуговування гостей;
• Контроль виконання фінансових показників ресторану. Аналіз виручки, середнього чека, фудкосту, витрат та прибутковості;
• Взаємодія з шеф-кухарем щодо меню, якості страв та оптимізації роботи кухні;
• Контроль залишків товарів, взаємодія з постачальниками та проведення інвентаризацій.

• Маєте досвід роботи керуючим рестораном або адміністратором від 3 років;
• Знаєте стандарти ресторанного сервісу та маєте розуміння операційної діяльності ресторану;
• Знаєте основи фінансового обліку рестору та ведення касової дисципліни;
• Маєте лідерські здібності, високий рівень відповідальності, стресостійкість та вміння швидко приймати рішення.

Ми пропонуємо:

• Графік роботи: 5\2 — плаваючі вихідні;

• Заробітна плата: ставка + бонуси (обговорюємо на співбесіді);

• Робочий автомобіль при потребі;

• Корпоративні знижки на меню ресторану;

• Можливість розвитку та реалізації власних ідей.

Якщо цікаво, або потрібно більше деталей, то пишіть або телефонуйте за номером — 380969089339Show phone (Юлія). Буду рада поспілкуватись з кожним ❤️