Апаратник стерилізації

Велика торгово-виробнича компанія «АЛАН» — провідний український виробник ковбасних виробів (ТМ «АЛАН», ТМ «Спеццех», ТМ «Фітнес») запрошує на роботу «Апаратник стерелізації м’ясних консервів (з навчанням)».

Освіта: середня спеціальна, професійно-технічна (технічний або харчовий профіль).

Знання та навички:

• Розуміння технологічних режимів та формул стерилізації консервованої продукції (температура, тиск, час витримки).
• Принципи роботи та будова автоклавів і контрольно-вимірювальних приладів (манометри, термометри, термографи).
• Знання правил безпечної експлуатації посудин, що працюють під тиском (наявність відповідного посвідчення/допуску — великий плюс).
• Дотримання вимог санітарії, гігієни та систем безпеки харчових продуктів (HACCP/НАССР).
• Особисті якості та стан здоров’я:
  • Відсутність шкідливих звичок;
  • Уважність до деталей, дисциплінованість, відповідальність, фізична витривалість.

Основні посадові обов’язки

• Проведення процесу стерилізації/пастеризації консервованої продукції згідно з технологічними інструкціями.
• Завантаження та вивантаження сировини/банок в автоклави та стерилізаційне обладнання (у тому числі з використанням підйомних механізмів, тельферів).
• Контроль і регулювання параметрів роботи обладнання (тиск, температура, рівень води) за показаннями приладів.
• Ведення первинної документації: заповнення журналів стерилізації, оформлення термограм та контрольних ярликів.
• Контроль технічного стану обладнання, усунення дрібних несправностей та підготовка до санітарної обробки.

Ми пропануємо:

• графік роботи 3/3 з 7.00−19.00, з 8.00−20.00.
• гідну оплату праці;
• безкошновне харчування.

Місце розташування — м. Дніпро, селище Чаплі.

Приеднуйся до команди професіоналів!