Львівські Круасани
Hotel and restaurant industry;
more than 1000 employees
Lviv, вулиця Рудненська, 16.
4.7 km from center
Full-time. Work experience more than 1 year.
English — average
Job description
Food Franchising Group визнана лідером у сфері франчайзингу громадського харчування в Україні.
Ми є власниками мережі пекарень «Lviv Croissants», яка налічує понад 160 пекарень по всій Україні та з шаленим темпом вриваємося на міжнародний ринок, саме у Польщі вже відкрито 11 пекарень і на цьому ми не зупиняємося…
Ресторан 1708 pizza di Napoli, Lviv Bakery, Magic Bowlsта «Паляниця», так, так — це теж наші успішні проекти.
Приєднуйся до нас у ролі Менеджера — Технолога з технології харчування в ресторанній сфері- основна робота полягає в розробці меню для закордонного ринку, створення технологічних карток та інструкцій по приготуванні страв, напоїв.
Основні завдання:
- Розробка рецептур приготування страв: адаптація або створення рецептів страв враховуючи місцеві смаки та культурні відмінності.
- підбір та тестування інгредієнтів: вибір інгредієнтів разом з локальним представником
- дотримання регулятивних вимог: забезпечення відповідності усіх продуктів місцевим законам та стандартам безпеки
- технічна підтримка: надання консультацій локальному представнику
- дослідження ринку та трендів: аналіз ринкових тенденцій для адаптації стратегій до змін споживчих уподобань
- Створення інструкцій та технологічних карток приготування страв для кухарів (проводимо навчання)
- Розрахунок собівартості страв
- Проведення навчання персоналу кухні та участь у відкритті нових закладів
- Контроль роботи кухні закладів
Ми пропонуємо:
- Стабільну роботу в мережі закладів, яка стрімко розвивається
- Робота на міжнародному ринку (відрядження за кордон)
- Офіційне працевлаштування,
- Офісний графік роботи 5/2,
Ми очікуємо:
- Досвід роботи технологом від 1 року на кухні
- Знання англійської мови від рівня B1-B2
- Бажано досвід роботи в POS системі,1С та аналогових програмах (Навчання за Нами)
- Вміння працювати в команді
- Відповідальність та орієнтація на результат
- Акуратність, чесність, пунктуальність
- Знання базових санітарних норм
Якщо Вас надихає можливість розвивати та покращувати Всеукраїнську мережу закладів харчування, надсилайте резюме та заповнюйте анкету: https://forms.gle/J5vGmVrm8GY45kiSA
Similar jobs
Технолог харчової промисловості
50 000 UAH,
МаКраФуд, ТОВ,
Lviv
Інженер-технолог харчового виробництва
Хлібпром, ПрАТ,
Lviv
Технолог харчового виробництва (ДД)
20 000 – 25 000 UAH,
Горай Н. А., ФЛП,
Lviv