Бренд-шеф у Львів

Компанія «Fly Kids» — це провідна мережа сімейно-розважальних комплексів, яка щоденно дарує позитивні та незабутні розваги для дітей та їх батьків. Ми пропонуємо широкий спектр активностей, включаючи тематичні вечірки, ігрові зони, кінозали та багато іншого. Наша команда прагне створити найкращі умови для дитячого розвитку та розваг, сприяючи веселому, навчальному досвіду кожного малюка і спокою та впевненості батьків у якості наданих послуг.

У нашому закладі представлено меню європейської, італійської, японської кухонь.

Ми пропонуємо Вам:

• Роботу в компанії № 1 серед сімейно-розважальних комплексів;
• Оплату 2 рази на місяць (ставка+%);
• Всю необхідну для роботи матеріально-технічну базу та зручності;
• Професійний та дружній колектив, сприятливу робочу атмосферу;
• Корпоративне навчання та розвиток;
• Графік роботи: 5/2;
• Безкоштовне харчування
• Оплачуване стажування

Посада керівника з виробництва (бренд-шефа) створена для Вас, якщо ви маєте:

• досвід роботи на керівній посаді від 2 років;
• досвід роботи в ресторанній сфері;
• високий рівень кулінарних знань та навичок;
• вміння вибудовувати концепцію та стиль під вимоги бренду;
• відмінні навички роботи з калькуляційними та технологічними картами;
• знання НАССР та вміння з ними працювати;
• вміння навчати та мотивувати команду.

Що буде входити в ваші обов’язки :

• Проведення аналізу існуючих бізнес-процесів ресторанного напрямку та надання плану щодо їх покращень з термінами
• Оновлення меню, розробка ТТК та калькуляцій
• Проведення навчання по новим позиціям меню
• Систематичний контроль якості продукції власного виробництва на всіх етапах, надання рекомендацій
• Участь у фотосесії страв
• Аналіз діючих стандартів технології та чек-листів
• Підбір персоналу

• Навчання та контроль роботи команди
• Виконання планових показників

Графік 5/2, 9−18, місто роботи на вибір, в одному з міст розміщення наших комплексів, вихідні плаваючі, можливі відрядження

Якщо Вас зацікавила наша вакансія — надсилайте резюме і давайте знайомитися!