Ukraine's #1 job site
Job from May 13, 2024
Apply without resume
Above average
Кухар-універсал (морепродукти)
- 25 000 – 30 000 UAH
Transportation and logistics; less than 10 employees-
Odesa, вулиця Пантелеймонівська, 12.
2.6 km from center -
Малина Михаил Дмитриевич
0675759735 - Full-time. Work experience more than 1 year.
- Інвентаризація
- Прибирання кухні
- Генеральне прибирання
- Приготування страв
Job description
Вимоги:
- Досвід приготування морепродуктів (раки, лобстери, мідії, креветки, устриці, восьминіжки, ікра, риба)
- Бажано досвід роботи в доставках готової їжі
Умови праці:
- Тижневий графік складається з 5 робочих днів та 2 вихідних (сб та нд обов’язково робочі)
- Денний графік роботи починається з 10:00 до 22:00
- Заробітна плата складається зі ставки за зміну
- Виплата заробітної плати відбувається два рази на місяц. Аванси присутні
- Безкоштовний обід
- Скидка «Для персоналу» на продукцію закладу доставки
- Неофіційне працевлаштування
Обов’язки:
- Знати рецептуру, технологію приготування, оформлення та подачу страв та кулінарних виробів, вимоги до якості, термінів, умов зберігання, порціонування страв та кулінарних виробів
- Знати рецептуру та технологію виробництва напівфабрикатів, у тому числі сумісність, взаємозамінність продуктів
- Готувати страви для клієнтів закладу, доповідати про виконання або про причини, що перешкоджають виконанню, керівнику
- Перевіряти наявність всіх товарів у пакетах та їх цілістність перед врученням замовлення кур'єру
- Готувати обіди для персоналу
- Перевіряти наявність необхідних інгредієнтів на складах, заздалегідь попередити про необхідність закупівлі певних інгредієнтів
- Контролювати терміни реалізації товарів
- Фіксувати у зошиті кількість продуктів, інгредієнтів чи товарів які були списані (зіпсовані)
- Заздалегідь заготовляти напівфабрикати для меню
- Перевіряти якість, строки придатності продуктів та товарів під час прийому від постачальника. Також перевіряти відповідність торгової марки до тої, що передбачена технологією приготування
- Проводити планові інвентаризації
- Щоденно готувати списки необхідних для кухні продуктів та товарів передаючи їх керуючому чи закупнику
- Підтримувати чистоту та порядок на кухні
- Дотримуватись норм єтикету під час взаємодії із співробітниками
- Своєчасно інформувати керівництво про відсутність продуктів, про несправності інвентарю, сантехніки
- Брати участь у планових генеральних прибираннях кухні
- Виконувати разові доручення керівництва, пов’язані з виробничими процесами
- Дотримуватись правил і норм техніки безпеки, санітарних вимог та правил особистої гігієни, виробничої та трудової дисципліни, правил внутрішнього трудового розпорядку
- Вміти користуватися будь-яким обладнанням кухні, і стежити за його станом
- Виконувати правила трудового розпорядку, які у компані
Similar jobs
- Кухар-універсал вафл-бару (Top Waffle, Аркадiя)
22 000 – 30 000 UAH, Top Waffle, Odesa - Кухар-універсал в готель (р-н Таїрова)
Maestro Hotel Management, Odesa - Кухар-універсал
25 000 – 30 000 UAH, Momo, Odesa - Кухар-універсал
28 000 – 32 000 UAH, Oh la la coffee & wine, Odesa - Кухар-універсал
20 000 – 25 000 UAH, Крем Кафе, Odesa
Salary statistics
Apply for this job at: www.work.ua/jobs/5639856