Керуючий мережею закладів харчування

Мережа закладів Da!Bro. AVO, шукає керуючого мережею закладів, який вміє ефективно організовувати роботу команди, досягати фінансових показників та забезпечувати високий рівень сервісу.

Графік роботи:

5/2 (повний робочий день). робочий день залежить від виконаних задач.

Основні обов’язки: Організація та контроль роботи закладів мережі. Управління персоналом: підбір, адаптація, навчання та мотивація. Контроль виконання стандартів сервісу та якості. Аналіз фінансових показників і робота над підвищенням прибутковості. Контроль товарних залишків, витрат та проведення інвентаризацій. Вирішення операційних питань.

Вимоги: Досвід роботи на керівній посаді у сфері HoReCa.

Лідерські та організаторські навички.

Вміння працювати з фінансовими показниками.

Відповідальність, системність та орієнтація на результат.

Володіння ПК (Excel, CRM системами).

Ключові KPI: Виконання плану продажів та прибутку.

Дотримання показника Food Cost.

Відсутність критичних порушень стандартів сервісу.

Плинність персоналу та укомплектованість штату.

Проходження інвентаризацій без значних розбіжностей.

Виконання планів розвитку та відкриття нових проєктів (за наявності).

Якщо ви готові розвивати мережу закладів, будувати сильну команду та досягати амбітних результатів — будемо раді бачити вас у нашій команді!