Шеф-кухар (ресторан Harvest)

Керуюча компанія «Maestro Hotel Managment». В наш бізнес-портфель входять такі об'єкти:Harvest ресторан, M1 Club Hotel, Il Decameron Luxury Design Hotel, Wall Street Hotel, Готель Villa Le Premier, Alexandrovskiy Hotel. А також ресторани P1 Prosecco Bar, Cellini Restaurant, ELISSA italian restaurant, та інші проєкти.

Запрошуємо до своєї команди «Шеф-кухаря»

Ми очікуємо від Вас:

• досвід роботи в ресторанах на аналогічній посаді від 2-х років;
• знання стандартів та технології приготування страв;
• вміння ефективно організувати роботу команди;
• досвід у наставництві, бажання навчати та розвивати персонал;
• дотримання санітарних норм;
• досвід роботи в ресторані при готелі, підготовці банкетного меню та шведської лінії буде перевагою.

Ваші обов’язки:

• організація та контроль роботи команди кухарів;
• контроль дотримання санітарних норм та дисципліни;
• контроль якості страв;
• складання закупівель по кухні;
• проведення інвентаризацій, списань;
• участь у складанні меню, технологічних та калькуляційних карт;
• підтримка чистоти робочого місця.

Ми пропонуємо Вам:

• конкурентний рівень заробітної плати, фіксована ставка + % від продажів кухні;
• робота в ресторані при готелі преміум класу;
• графік роботи 5/2 (вихідні дні плаваючі);
• харчування за рахунок компанії;
• можливість професійного зростання та кар'єрного розвитку;
• роботу в команді професіоналів.