Старший кухар

Огляд:

11-тий прикордонний загін «Форпост» — це новий вид прикордонних загонів Державної прикордонної служби України, які відзначаються особливим організаційним підходом та функціональним призначенням. Новостворені загони бригадного типу завжди готові до швидкого реагування на події та ситуації, які виникають перед нашою країною. Вони здатні оперативно мобілізувати свої сили та взаємодіяти з іншими підрозділами Сил Оборони для гарантування безпеки нашої з Вами держави!

Основні обов‘язки:

• організація роботи кухні (керування роботою кухарів, контроль дотримання санітарно-гігієнічних норм, забезпечення безперебійної роботи кухні)
• приготування страв (контроль якості продуктів і готових страв, дотримання технологічних карт приготування, розробка меню з дотримання гастрономічних стандартів)
• управління запасами продуктів (замовлення та прийом продуктів, контроль умов зберігання, оптимізація витрат)
• комунікація з керівництвом (звітування про витрати продуктів, узгодження меню та змін у роботі)

Обов‘язкові вимоги:

• вік від 18 років
• знання технології приготування страв, основ балансу білків, жирів, вуглеводів
• знання технічних карт методів термічної обробки продуктів, санітарних норм
• вміння працювати з кухонним обладнанням
• вміння працювати у команді та слідувати інструкціям
• придатність до військової служби за станом здоров’я і морально-психологічними якостями
• бажаний цивільний досвід роботи кухарем в ресторанах, кафе, готелях, закладах харчування
• профільна професійна освіта

Умови роботи:

• служба за контрактом в лавах ДПСУ
• можливість укласти контракт на 1 рік для осіб від 18 до 25 років та після закінчення контракту можливість звільнитися зі служби за бажанням
• одноразова виплата при укладенні першого контракту від 23 360 до 29 200 гривень
• грошове забезпечення від 25 000 до 125 000 гривень залежно від поставленого завдання
• щорічна відпустка 30 діб
• інші пільги, передбачені ЗУ «Про соціальний і правовий захист військовослужбовців та членів їх сімей»
• можливості навчання, підвищення кваліфікації, кар'єрного зростання
• переведення з інших військових формувань НЕ передбачене