Шеф-кухар, технолог, завідувач власного виробництва

Запрошуємо Вас стати частиною команди нашої мережі.

Основні функції:

• Організація діяльності харчового виробництва (забезпечення виконання плану виробництва, контроль за якістю продукції, собівартістю та обсягом виробленої продукції, формування цінової політики).
• Розвиток всих напрямків харчового виробництва згідно потреб мережі, в разі необхідності — оновлення асортименту продукції (м'ясна, рибна, хлібобулочна, кондитерська, кулінарія).
• Робота в 1С (відслідкування залишків, замовлення сировини).
• Контролювати своєчасне відправлення товару на наші маркети згідно створених заявок.
• Контроль за дотриманням технологічних норм, стандартів та правил у виробничій сфері (перевірка складання технологічної документації, технологічних карт, калькуляції).
• Участь у проведенні інвентаризацій на виробництві.
• Взаємодія з постачальниками, контроль якості поставленої продуції для виробництва.
• Робота з підрядними організаціями: по ремонту виробничого обладнання, сантехніки, дрібний ремонт, каналізація і т.д.
• Участь у підборі персоналу, навчання, мотивація та розвиток.
• Ведення табелювання та графіку змін персоналу.
• Забезпечення персоналу необхідним інвентарем на виробництві.

Вимоги до кандидатів:

• Досвід роботи від 2-х років на керівній посаді в харчовому виробництві.
• Знання процесів виробництва продуктів харчування, знання експлуатації та ефективного використання технологічного обладнання.
• Розуміння конкурентного середовища.
• Вміння працювати в команді в умовах високого темпу роботи, забезпечення високої якості продукції.
• Організованість, відповідальність, дисциплінованість, ініціативність, інноваційність, лідерські якості.
• Високі комунікативні навички.

Якщо Ви бачите себе частиної нашої команди — чекаємо на Ваше резюме.

Тел. для контакту 0504072024Show phone Наталя.