Менеджер-керуючий ресторану

Gastro Bar «INSIGHT», розташований у ЖК Нивки парк. Спілкуємось по-людськи, без зайвого «ми-тут кращі».

Простір, де поєднуються гастрономія, коктейльна та кавова культура з душевною атмосферою .

Шукаємо в команду професійного Менеджера закладу

Умови роботи:

• 17 змін на місяць з 9:00 до 22:00.
• Ставка 2350 грн/день + % від ТО закладу+ чайові.
• Виплата заробітної плати 2 рази на місяць.
• Привітання корпоративне до дня народження.
• Обов’язки:
• Керування сервісною командою: координація, мотивація та контроль роботи. Спілкування з гостями, вирішення нестандартних ситуацій та оперативне реагування на відгуки
• Працювати з бюджетами, калькуляційними картками, фінансовими звітами та постачальниками. Проведення інвентарізацій та зведення їх.
• Підготовка звітності фінансових показників закладу (P&L, Food Cost, та внутрішні звіти)
• Касова дисципліна: ведення витрат денних та розрахунок гостей в закладі. Контроль оплат, звірки рахунків, банківські оплати.

• Прийом і обробка замовлень на самовивіз та доставку, комплектація та пакування замовлень, доставка замовлень гостям до дверей.

• Адміністративно-господарське забезпечення закладу. (Замовлення господарських товарів і контроль залишків, контроль технічного стану обладнання.)

• Підбір та пошук персоналу. Складання графіків роботи та ведення табелю. Нарахування заробітної плати.

• Участь у розробці маркетингової стратегії. Організація дитячих майстер-класів і тематичних заходів.

• Прийом замовлень на банкети та організація їх проведення.

• Внесення змін та підтримка актуальності меню в системах Choice і Glovo.

• Вимоги:

• Досвід роботи від 2-х років (1 рік адміністратором, 1 рік менеджер/керуючий)

• Вміння організувати роботу команди, легко знаходити спільну мову з людьми та вирішувати складні ситуації.

• Чітке розуміння касової дисципліни та звітності.

• Робота з програмою автоматизації Poster (навчимо).

Якщо тобі бракує знань чи досвіду в окремих питаннях — ми допоможемо розібратися. Головне — розуміти основи та бути готовим до навчання.

Місто Київ, вул. Олеся Бердника, будинок 1-В

Метро Нивки

Жк Нивки-парк

Телефон: +38 063 978 63 22Show phone Аліна