ТОВ «ЕлітФуд» — імпортер відбірних горіхів та сухофруктів із США, Туреччини, В'єтнаму та Таїланду, який має понад 10-річний досвід у сегменті преміальних health-продуктів під брендом Misso.
Головна відповідальність — виконання виробничого плану в необхідній кількості, якості, собівартості та строках при ефективному використанні персоналу, обладнання і сировини та дотримання стандарту IFS.
Функціональні обовʼязки:
1. Планування виробництва
Формує щоденний, тижневий та місячний план виробництва відповідно до замовлень відділу продажу та нормативного запасу готової продукції.
Розподіляє виробничі завдання між змінами та дільницями.
Розраховує необхідну кількість персоналу під виробничий план.
Контролює виконання плану за кожною SKU.
Забезпечує своєчасне виготовлення продукції до встановленої дати відвантаження.
Завчасно визначає ризики невиконання плану та повідомляє керівництво.
Організовує запуск усіх виробничих дільниць.
Забезпечує безперервність виробничого процесу.
Виявляє «вузькі місця» та усуває причини простоїв.
Організовує оптимальний рух сировини, напівфабрикатів та готової продукції.
2. Собівартість та втрати
Контролює фактичні витрати сировини відповідно до рецептур та технологічних карт.
Аналізує технологічні втрати.
Контролює списання сировини та матеріалів.
Аналізує виробіток на одну людино-годину.
Контролює перевитрати пакувальних матеріалів.
Щомісяця проводить аналіз виробничих втрат та причин їх виникнення.
Розробляє заходи зі зниження собівартості без погіршення якості продукції.
3. Персонал
Формує графіки змін.
Розподіляє персонал між виробничими лініями.
Встановлює норми виробітку.
Контролює дисципліну та продуктивність.
Навчає майстрів зміни.
Контролює дотримання працівниками технологічних інструкцій, санітарних вимог та правил безпеки.
4. Сировина та готова продукція
Контролює достатність сировини і пакувальних матеріалів для виконання виробничого плану.
Формує потребу в сировині та матеріалах.
Контролює передачу сировини зі складу у виробництво.
Контролює фактичний вихід готової продукції.
Забезпечує повернення залишків сировини на склад та їх правильний облік.
5. Обладнання
Спільно з інженером контролює технічну готовність обладнання.
Контролює графік ТО та профілактичних ремонтів.
Аналізує простої.
Не допускає експлуатацію несправного обладнання.
6. НАССР / IFS / санітарія
Забезпечує виконання встановлених на підприємстві процедур НАССР та IFS у виробничій частині.
Контролює санітарний стан виробництва.
Контролює виконання графіків миття, дезінфекції, дератизації та дезінсекції.
Забезпечує простежуваність виробничих партій.
Мотивація: Ставка 50 000 + бонус за підвищення пропускної спроможності + бонус за оптимізацію виробничих втрат та зменшення браку.
Apply for this job at: www.work.ua/jobs/7121431/