Технолог харчової промисловості, керівник напрямку "Кулінарія", бренд-шеф

Корпорація «Барком» (ТМ «Родинна Ковбаска») шукає керівника напрямку «Кулінарія»!

Ми — українська компанія із замкненим циклом виробництва, яка постійно розвивається та вдосконалює свою продукцію. Запрошуємо до команди фахівця, який поєднає експертність у харчових технологіях, креативний підхід до створення страв і лідерські навички для розвитку кулінарного напрямку нашої мережі.

Ваші основні завдання:

• Організація та контроль технологічних процесів приготування й реалізації кулінарної продукції в мережі магазинів.
• Розробка нових рецептур, технологій приготування та запуск новинок.
• Формування й удосконалення асортименту з урахуванням якості продукції, потреб покупців і ринкових тенденцій.
• Контроль якості сировини та готової продукції, дотримання технологічних карт, калькуляцій, санітарно-гігієнічних вимог і правил безпеки харчування.
• Розробка технічних завдань, ресурсних специфікацій і норм для нових продуктів.
• Навчання персоналу, контроль дотримання технологій та участь у відкритті нових торгових точок.
• Аналіз конкурентів, пошук актуальних кулінарних трендів та ініціювання інновацій.
• Взаємодія з виробництвом для оптимізації процесів і централізації виготовлення продукції.
• Участь у проєктах, спрямованих на розвиток і вдосконалення кулінарного напрямку.

Ми пропонуємо:

• Офіційне працевлаштування та соціальні гарантії, бронювання.
• Графік роботи: понеділок-п'ятниця, 08:30—17:00, місце роботи: м. Львів, вул. Героїв УПА, 80А.
• Можливість впливати на асортимент, створювати нові продукти та розвивати кулінарний напрямок від ідеї до реалізації в мережі.

Якщо ви готові втілювати кулінарні ідеї в якісний продукт, розвивати команду та створювати страви, які обиратимуть наші покупці, — будемо раді знайомству!

Надсилайте резюме та долучайтеся до команди «Родинної Ковбаски»!