Керуючий рестораном

OPERATIONS LEADER / КЕРУЮЧИЙ РЕСТОРАНОМ

центр Києва · масштабування ресторанної групи

Ми вже створили 4 успішні ресторани та будуємо сильну ресторанну групу.

Наша наступна ціль — 15 закладів. Саме тому ми шукаємо не просто керуючого, а сильного операційного лідера, який хоче рости разом із бізнесом і впливати на його масштаб.

Це роль для людини, яка мислить системами, цифрами і людьми одночасно.

Що важливо:

Ви будете керувати живим рестораном сьогодні — і брати участь у розвитку мережі завтра.

Ми шукаємо людину, яка готова стати частиною довгострокової історії, а не просто закрити вакансію.

Що ви отримаєте:

• реальний вплив на розвиток ресторану та майбутніх відкриттів
• прямий діалог із власниками та участь у стратегічних рішеннях
• сучасні проєкти з амбіцією росту
• конкурентну винагороду (100000 грн+% від чистого прибутку) та стабільність
• простір для сильних управлінських рішень без мікроменеджменту

Кого ми шукаємо:

• керівника з досвідом управління рестораном від 3 років
• людину, яка розуміє економіку ресторану: P&L, food cost, labor cost, cash flow
• лідера, який будує команду та атмосферу, а не просто контролює процеси
• того, хто хоче масштабуватися і бачить ресторан як бізнес-систему

Зона впливу:

• повне операційне управління рестораном
• фінансова ефективність і виконання ключових показників
• розвиток сервісу та гостинності premium-рівня
• формування сильної команди
• пошук нових точок росту та оптимізація процесів
• участь у розвитку ресторанної групи та нових відкриттях

Якщо вам близька роль керуючого як growth-лідера — будемо раді знайомству.

Надсилайте резюме із фото та очікуваним рівнем доходу.