Начальник технологічного відділу

ОККО — це місце, де робота кожного важлива та має значення. Тому без тебе ніяк! Долучайся до команди ОККО, формуймо надійний тил нашої країни разом!

Шукаємо Начальника технологічного відділу

Приєднуйся, бо ми:

• офіційно і швидко приймаємо на роботу з першого дня;
• не затримуємо зарплату;
• оплачуємо відпустку (24 дні в рік) та лікарняний;
• забезпечуємо безкоштовне медичне страхування для кожного працівника (купівля ліків, лабораторні дослідження, медогляди, амбулаторна допомога та ін.);
• підтримуємо та допомагаємо один одному, адже ОККО — це велика і дружня команда;
• ОККО — це український бізнес, який визначено критично важливим для функціонування економіки та забезпечення життєдіяльності населення України. Наші військовозобов'язані працівники підлягають бронюванню згідно умов, визначених законодавством.

Що треба робити?

• Вести R&D, та операційну діяльність зі командою 4-х технологів по Food напрямку компанії (кафе та ресторани);
• контролювати та забезпечувати виконання показників food cost, контролювати технологічні процеси (якість страв, навчання персоналу, тех. карти тощо);
• контролювати та підбирати вхідну сировину та готову продукцію, працювати із відділом закупівель;
• проробляти нові інгредієнти, як для товарів замінників так і для оптимізації витрат;
• вести технологічні карти на напівфабрикати, займатись навчанням персоналу щодо стандартів;
• проробляти нові страви чи напівфабрикати із виробництва та презентувати бізнесу;
• надавати рекомендації, щодо обладнання, яке потрібно закупляти на підприємство та здійснювати планування кухонних зон на нових об'єктах.

Що ми очікуємо?

• Знання базових програм MC Office та 1С;
• досвід роботи на аналогічних підприємствах із переліком локацій від 30−40 закладів;
• обов’язковий досвід роботи із виробництвом та замороженими напівфабрикатами;
• навички презентації, орієнтація на результат, уважність до деталей, вміння знаходити вихід із нестандартних ситуацій, вміння працювати із цифрами;
• самоорганізація, стресостійкість, мобільність, результативність, бажання розвиватися.

Готовий розпочати просто зараз? Надсилай своє резюме!

Чекаємо в команді!