Начальник відділу стюардингу (мийники посуду)

Premier Palace Hotel 5* — київський за сутністю та атмосферою, розкішний історичний готель.

Його історія унікальна і тісно пов’язана з історією Києва. Це одна з визначних пам’яток столиці, відвідуванню якої варто присвятити окремий час. Надає послуги високого рівня у сфері гостинності, працює за провідними європейськими стандартами обслуговування гостей.

Ми пропонуємо цікаву роботу та комфортні умови праці, високо цінуємо внесок кожного співробітника і пропонуємо розвиватися разом.

Готель «Прем'єр Палац» запрошує в свою команду начальника відділу стюардингу.

Вимоги:

• Вища освіта.
• Досвід роботи у сфері ресторанного або готельного обслуговування.
• Досвід управління персоналом буде перевагою.
• Знання санітарних норм та стандартів безпеки харчових продуктів (НАССР).
• Навички обліку матеріально-технічних ресурсів та проведення інвентаризацій.
• Вміння організовувати роботу команди та контролювати виконання завдань.
• Відповідальність, організованість, лідерські якості.
• Наявність медичної книжки.

Обов’язки:

• Організація та контроль роботи команди стюардів.
• Розподіл завдань, складання робочих графіків та планів роботи.
• Контроль прибирання кухонних та виробничих зон.
• Контроль роботи посудомийних машин та зон миття кухонного інвентарю.
• Контроль санітарного стану кухні та прилеглих цехів відповідно до стандартів НАССР.
• Облік, контроль і списання товарно-матеріальних цінностей.
• Планування закупівель миючих та чистячих засобів.
• Контроль використання миючих засобів та витратних матеріалів.
• Облік та контроль інвентарю, фарфору, скла та столових приборів.
• Забезпечення посудом та інвентарем банкетів і конференцій.
• Контроль повернення посуду на склад після заходу.
• Облік бою посуду та його списання.
• Контроль технічного стану обладнання та виробничих зон.
• Взаємодія з відділом постачання щодо закупівлі витратних матеріалів.
• Контроль дотримання правил санітарії, безпеки та пожежної безпеки.
• Проведення інструктажів з охорони праці та пожежної безпеки для персоналу.
• Підготовка звітності та надання керівництву інформації про роботу відділу.

Ми пропонуємо:

• Офіційне працевлаштування, згідно чинного законодавства;
• Щорічну відпустку — 24 к.д.;
• Графік роботи 5/2 з 09:00—18:00;
• Безкоштовні обіди;
• Дружній коллектив;

• Знижка до 40% на проживання в готелях мережі.

Ми в соцмережах:

https://uk-ua.facebook.com/PremierPalace

https://www.instagram.com/premier_palace_hotel/

З нетерпінням чекаємо на Ваші резюме