Технолог кондитерського виробництва

Шукаємо керуючого/керуючу кондитерського цеху

Професійні знання та досвід:

• Досвід роботи: досвід у кондитерському виробництві (бажано від 3 років), включно з досвідом на керівних посадах (шеф-кондитер, старший кондитер).
• Технологічні знання: знання процесів виробництва кондитерських виробів.
• Рецептури: вміння працювати з технологічними картами, розробляти нові рецептури, удосконалювати наявні.

Управлінські та адміністративні навички

• Управління персоналом: підбір, навчання, складання графіків роботи, перевірка компетентності співробітників.
• Планування виробництва: організація роботи цеху, контроль якості готової продукції, забезпечення дотримання строків зберігання продуктів.
• Забезпечення: взаємодія з постачальниками, контроль якості сировини, оптимізація запасів.
• Робота з документацією: ведення технологічних карт, журналів обліку, звітності.

Особисті якості

• Організованість та відповідальність: здатність керувати процесами та персоналом.
• Творчий підхід: розуміння основ кондитерського виробництва для контролю якості виробів.

В свою чергу ми пропонуємо стабільну та своєчасну виплату заробітної плати. Тел.: +380 (66) 378−72−71Show phone Сергій Михайлович