Бармен

Бармен ходи до нас

У тебе буде простір для створення нового: сезонних напоїв, спеціальних позицій, подач, ідей для гостей і барної культури ресторану.

Ти будеш працювати з Володимиром Гарбарцем — нашим бренд-барменом, Ми відкриваємо ресторан HEECH на Сихові — місце про чесну смачну їжу, класні коктейлі, теплий сервіс і культуру добросусідства.

І зараз ми шукаємо бармена — людину, яка хоче не просто готувати напої, а бути частиною барної культури нового місця.

У HEECH бар — це не «просто віддати каву, лимонад чи коктейль». Це окрема атмосфера, смак, темп, естетика і контакт із гостем.

Ми хочемо, щоб наш бар був живим, красивим, смачним і трохи магічним — таким, де людина може випити ранкову каву, замовити улюблений коктейль ввечері або відкрити для себе щось нове.

Про кого ця вакансія

Ця роль для тебе, якщо ти любиш барну справу, смак, деталі й людей.

Якщо тобі цікаво не просто працювати «по техкарті», а розуміти, що ти робиш, для кого ти це робиш і який досвід отримує гість.

Ми шукаємо людину, яка буде кайфувати від красивої подачі, чистого робочого місця, правильного балансу смаку, командної взаємодії і живого ресторанного ритму.

Досвід буде великим плюсом. Але ще важливіше — бажання вчитися, включеність, уважність і повага до професії.

Що буде у твоїй відповідальності

• готувати каву, коктейлі, лимонади, чаї та інші напої згідно зі стандартами HEECH;
• працювати з авторською коктейльною картою;
• підтримувати чистоту, порядок і естетику бару;
• знати склад напоїв і вміти пояснити їх гостю або команді;
• взаємодіяти з офіціантами, кухнею, адміністраторами та бренд-барменом;
• контролювати залишки, списання, заготівлі та підготовку бару до зміни;
• працювати швидко, охайно і з повагою до команди;
• допомагати створювати нові напої, ідеї, сезонні позиції;
• підтримувати атмосферу бару як важливої частини ресторану.

Що в цій ролі особливо класного

У HEECH буде авторська коктейльна карта, тому це робота не тільки про технічне виконання, а й про смак, творчість і розвиток.

амбасадором, творчою людиною, професіоналом своєї справи і людиною честі.

Це можливість вчитися в сильного спеціаліста, бачити барну справу глибше, рости професійно і бути частиною створення бару з нуля.

Нам буде дуже цінно, якщо ти

• маєш досвід роботи барменом;
• любиш коктейльну культуру;
• вмієш працювати з кавою або готовий/готова навчитися;
• уважний/уважна до смаку, подачі й деталей;
• охайний/охайна і відповідальний/відповідальна;
• вмієш працювати в темпі;
• не боїшся живого ресторанного процесу;
• хочеш вчитися і рости;
• маєш бажання створювати нове;
• поважаєш команду, гостя і професію.

Для нас важливо, щоб бармен був не просто «людиною за баром», а частиною атмосфери HEECH.

Бо хороший бармен — це людина, яка вміє зробити напій смачним, подачу красивою, а момент для гостя — особливим.

Що ми пропонуємо

Ми пропонуємо роботу в новому ресторані, який створюється з великою увагою до їжі, напоїв, сервісу, атмосфери й команди.

Ти зможеш бути частиною запуску бару з нуля: познайомитися з коктейльною картою, стандартами, процесами, подачею, ритуалами і стилем HEECH.

У тебе буде можливість працювати з професійним бренд-барменом, вчитися, пробувати, розвиватися і впливати на барну культуру ресторану.

У нас є бачення розвитку: частина команди запуску з часом буде переходити на наступні об'єкти, тому можливості росту точно будуть.

Ми хочемо створити команду, яка стане для людей добрим другим домом — з повагою, навчанням, підтримкою і здоровими високими стандартами.

Ти нам підходиш, якщо

Ти любиш барну справу. Тобі цікаво створювати смачні й красиві напої. Ти хочеш працювати з авторською коктейльною картою. Ти готовий/готова вчитися у сильного професіонала. Ти маєш смак до деталей, чистоти, подачі й атмосфери. Ти хочеш бути частиною команди, де є сенс.

Якщо ти готовий або готова творити HEECH разом із нами — ми відкриваємо свої двері для тебе.

HEECH чекає на свою людину за баром.