Шеф-кухар

Шеф-кухар у ресторан «Мама Манана» (м. Київ, метро Вокзальна)

🍽️ Ресторан грузинської кухні «Мама Манана» запрошує до своєї команди професійного та амбітного шеф-кухаря, який готовий очолити кухню, підтримувати високі стандарти якості та розвивати команду.

Ми пропонуємо:

✅ Заробітну плату від 60 000 грн (ставка + бонусна система)

✅ Стабільну роботу в успішній мережі ресторанів

✅ Локація: м. Київ, метро Вокзальна

✅ Безкоштовне харчування

✅ Можливість професійного розвитку та реалізації власних ідей

✅ Сильну команду та підтримку керівництва

Основні обов’язки:

• Організація та контроль роботи кухні ресторану
• Управління командою кухарів, навчання та адаптація персоналу
• Контроль якості страв та дотримання стандартів мережі
• Контроль технологічних процесів та санітарних норм
• Управління собівартістю, списаннями та товарними залишками
• Проведення інвентаризацій та аналіз результатів роботи кухні
• Формування графіків роботи персоналу кухні
• Забезпечення ефективної взаємодії між усіма підрозділами ресторану

Наші очікування:

• Досвід роботи на посаді шеф-кухаря або су-шефа від 1 року
• Досвід управління командою кухні
• Знання технології приготування страв та стандартів HACCP буде перевагою
• Лідерські якості, відповідальність та організованість
• Вміння працювати в режимі багатозадачності та приймати оперативні рішення

Якщо Ви прагнете працювати в сильній команді, впливати на результат та розвиватися разом із мережею ресторанів «Мама Манана» — будемо раді бачити Вас .

За всіма деталями: Ірина 0637705395Show phone