Керуючий закладом

Керуючий рестораном (відкриття нового закладу)

Заробітна плата: від 50 000 грн + бонуси Локація: м. Житомир, вул. Перемоги, 1

Чорноморка — одна з найвідоміших мереж рибних ресторанів України. Понад 16 успішних закладів у Києві та інших містах, власний вилов, високі стандарти сервісу та сильна команда.

Зараз ми відкриваємо новий ресторан у Житомирі та шукаємо Керуючого, який очолить запуск закладу, сформує ефективну команду та забезпечить успішну роботу ресторану.

Що ми пропонуємо:

• конкурентну заробітну плату від 50 000 грн + бонусну систему;
• офіційне працевлаштування;
• оплачувану відпустку;
• графік роботи 5/2 (плаваючі вихідні);
• безкоштовне харчування;
• навчання, підтримку та адаптацію від керуючої компанії;
• можливість стати частиною відкриття нового ресторану відомого бренду.

Ваші обов’язки:

• організація та контроль щоденної роботи ресторану;
• управління командою: підбір, навчання, мотивація та розвиток персоналу;
• контроль стандартів сервісу, якості страв і рівня обслуговування гостей;
• планування бюджету та контроль фінансових показників (виручка, витрати, фудкост, товарообіг);
• ведення звітності та аналіз результатів роботи;
• проведення інвентаризацій;
• комунікація з гостями, постачальниками та контролюючими органами;
• забезпечення виконання планових показників закладу.

Ми очікуємо, що ви:

• маєте досвід роботи керуючим або директором ресторану від 2 років;
• розумієте всі бізнес-процеси ресторану;
• маєте досвід фінансового управління та аналізу показників;
• успішно керували командами, вмієте мотивувати та розвивати співробітників;
• любите сервіс, гостей та вмієте працювати на результат;
• відповідальні, енергійні, системні та легко приймаєте рішення.

Буде перевагою:

• досвід відкриття ресторану «з нуля»;
• знання ресторанного ринку Житомира.

Якщо ви прагнете будувати сильні команди, любите ресторанний бізнес та хочете долучитися до відкриття нового сучасного закладу — будемо раді знайомству!