Бухгалтер-калькулятор, товарознавець

У команду ресторану Punto шукаємо досвідченого та системного спеціаліста для ведення складського обліку та калькуляції.

О нас:

Ми — ресторан із власним магазином алкоголю, де популярні страви подаємо з авторською родзинкою. У нас можна смачно поїсти, випити якісний коктейль або купити алкоголь за чесною роздрібною ціною.

Вимоги:

• Досвід у HoReCa: Обов’язковий досвід роботи в ресторанній сфері, розуміння специфіки складського обліку, технологічних та калькуляційних карт.
• Знання ПЗ: Впевнений користувач iiko / Syrve та 1С на рівні експерта.
• Аналітичні навички: Вміння працювати зі звітністю, контролювати Food Cost, відстежувати динаміку закупівельних цін та аналізувати причини відхилень.
• Самоорганізація: Високий рівень самодисципліни для ефективної віддаленої роботи, чітке дотримання дедлайнів та оперативність.
• Професійна уважність: Педантичність у роботі з цифрами, первинною документацією та звітами.

Умови роботи:

• Заробітна плата: 25 000 грн (виплати щотижня!)
• Гнучка зайнятість (3−4 години на день): Нам важливий порядок у цифрах, а не висиджені години. Час роботи безпосередньо залежить від вашого професіоналізму та швидкості роботи. Головна умова — усі цифри та звіти мають бути зведені точно в строк.
• Гібрид: Присутність у ресторані необхідна лише 2 рази на тиждень для вирішення поточних питань. Решту часу ви працюєте віддалено
• Адекватний підхід до інвентаризацій: Повний переоблік проводиться лише 1 раз на місяць. Вибірковий переоблік за окремими (критичними) позиціями може проводитися частіше для точкового контролю.
• Знижки: Корпоративні знижки для працівників у нашому закладі.

Обов’язки:

• Калькуляція: Складання та актуалізація технологічних і калькуляційних карт.
• Складський облік в iiko / Syrve та 1С: Внесення до бази прихідних накладних, переміщень, списань, проробок та синхронізація даних.
• Аналітика та контроль: Регулярний контроль закупівельних цін та рівнів націнок. Формування, аналіз та ведення звітів щодо собівартості (Food Cost), виявлення відхилень від норми.
• Інвентаризація: Організація, проведення та зведення результатів щомісячних повних інвентаризацій, а також оперативний зріз по вибіркових позиціях. Аналіз причин надлишків, нестач та пересортиці.
• Документообіг: Робота з первинною документацією, контроль коректності залишків.

Наше головне правило — Win-Win (Виграш-Виграш): Ми будуємо стосунки на довірі та взаємній вигоді. Ми не контролюємо кожну хвилину вашого часу і даємо максимум свободи, а натомість очікуємо абсолютної чесності, порядку в цифрах та чіткого дотримання дедлайнів. Коли виграє ресторан — виграєте ви.

Якщо ви відчуваєте, що ця динаміка та масштаб завдань — ваші, надсилайте резюме або пишіть на Вайбер чи Телеграм +380502223663Show phone Уляна