Старший зміни, бригадир (нічна зміна, харчове виробництво)

Привіт! buterbrod — крафтовий виробник бутербродів, салатів та десертів для закладів Києва та Київської області.

Шукаємо старшого нічної зміни (бригадира) до своєї команди — професіонала, який забезпечить безперебійну роботу виробництва, ефективну організацію команди та дотримання стандартів якості й безпеки харчової продукції.

✅ МИ МАЄМО ДЛЯ ТЕБЕ:

• стажування та випробувальний термін оплачуються
• можливі графіки (обговорюємо): 2/2; 3/3; 4/2; 4/3 (територіально знаходимось — район Цирку; на громадському транспорті зручно добиратись до вул. Павлівська);
• зміна: 18:00−06:00; оплата: до 2800 грн (ставка + бонуси KPI)
• вчасну оплату без затримок двічі на місяць;
• оплачувані лікарняні та відпустки;
• додаткові бонуси (маємо свою внутрішню валюту butercoin);
• смачні корпоративні перекуси/чай/кава/смаколики/обід;
• знижки на власну продукцію для співробітників;
• можливості професійного та кар'єрного росту;
• допомогу з гуртожитком для іногородніх;
• корпоративну форму та якісні інструменти для роботи;
• стабільність: працюємо навіть у найважчі часи (пережили карантини й зростаємо у війну);

✅ ОБОВʼЯЗКИ:

• Організація та координація роботи виробництва під час нічної зміни.
• Управління командою: постановка завдань, контроль виконання, підтримка та розвиток працівників.
• Контроль виконання виробничого плану та своєчасної підготовки продукції до денного циклу роботи.
• Забезпечення дотримання стандартів HACCP, санітарних норм та правил особистої гігієни.
• Контроль якості сировини, напівфабрикатів і готової продукції.
• Контроль дотримання принципу FIFO, правильного маркування та температурних режимів зберігання.
• Проведення перезмінки з денним керівником та забезпечення готовності виробництва до початку нового дня.
• Контроль роботи холодильного обладнання, інвентарю та виробничих приміщень.
• Організація та контроль прибирання виробничих зон відповідно до стандартів компанії.
• Заповнення виробничої документації та чек-листів HACCP.
• Проведення інвентаризацій, аналіз залишків та контроль списань.
• Взаємодія зі складом, логістикою та іншими підрозділами для забезпечення безперервної роботи виробництва.
• Участь у впровадженні нових виробничих процесів, стандартів та покращенні роботи команди.

✅ ЩО ОЧІКУЄМО ВІД ТЕБЕ:

• Досвід роботи на керівній посаді у харчовому виробництві, ресторанному бізнесі або на виробничому підприємстві.
• Досвід управління командою.
• Знання принципів HACCP та санітарних вимог до харчового виробництва.
• Розуміння виробничих процесів, контролю якості та складського обліку.
• Вміння швидко приймати рішення та організовувати роботу команди.
• Відповідальність, уважність до деталей та високий рівень самоорганізації.
• Лідерські якості та бажання розвивати команду.

Зацікавила вакансія? Відгукуйся!

📞 Контактні дані: +380757052031Show phone (Telegram: @recrut_buterbrod)