Кухар

ШЕФ-КУХАР / КУХАР-КЕРІВНИК Запрошуємо сильного кухаря з досвідом роботи на позицію шеф-кухаря у новий заклад у центрі Запоріжжя. Ми створюємо сучасний заклад української кухні — без зайвого пафосу, але з якісним продуктом, зрозумілою подачею та характером. Шукаємо людину, яка хоче не просто працювати на кухні, а стати частиною нового проєкту та допомогти створити його з нуля.

Що потрібно робити:

• сформувати та допрацювати меню української кухні;
• розробляти та впроваджувати нові страви;
• складати технологічні карти та контролювати собівартість;
• організувати роботу кухні;
• контролювати якість, смак та подачу страв;
• працювати з продуктами та постачальниками;
• контролювати залишки та списання;
• навчати та координувати команду кухні;
• підтримувати порядок, санітарні норми та стандарти закладу.

Нам важливо:

• досвід роботи кухарем / су-шефом / шеф-кухарем;
• розуміння української кухні та сучасного підходу до неї;
• вміння працювати з технологічними картами та собівартістю;
• організованість і відповідальність;
• любов до продукту та бажання розвивати кухню;
• готовність брати на себе відповідальність за результат.

Буде великою перевагою, якщо ти маєш досвід запуску нового закладу або постановки кухні з нуля.

Ми пропонуємо:

💰 32 000 — залежно від досвіду та рівня відповідальності;

📍 роботу в центрі Запоріжжя;

🔥 новий проєкт та можливість впливати на концепцію кухні;

👨‍🍳 можливість реалізувати власні ідеї та створювати авторські позиції;

🤝 сильну команду та нормальне робоче середовище;

📈 можливість професійного та фінансового зростання.

Контакти +380965517124Show phone Телеграм