Бариста

У новий coffee barу центрі Полтави шукаємо сильного бариста з досвідом, який любить каву, людей і свою роботу.

Нам потрібен не просто працівник за баром, а людина з характером, хорошим смаком і професійним ставленням до продукту.

Умови:

• графік — 3/3;
• будні: 07:30−21:30;
• вихідні: 08:30−21:30;
• ставка — 135 грн/год;
• орієнтовний дохід — 27 500−29 500 грн на місяць + чайові;
• чайові розподіляються між командою;
• харчування для персоналу;
• безкоштовна кава під час зміни;
• знижка на каву у вихідні дні;
• стабільна виплата заробітної плати;
• заклад знаходиться в центрі міста;
• сучасний, зручно організований бар;
• професійне кавове обладнання високого рівня;
• сильний продукт і можливість реально розвиватися у кавовому напрямку;
• у меню також є невеликий алкогольний блок — близько 7 позицій. Робота з ним входить у функціонал бариста, навчаємо за нашими техкартами.

Кого ми шукаємо:

• досвід роботи бариста — від 1 року;
• бажано досвід роботи у specialty-кав'ярні або закладі з сильним кавовим напрямком;
• впевнена робота на професійному еспресо-обладнанні;
• розуміння налаштування помелу та екстракції;
• вміння оцінити смак еспресо та скоригувати рецепт;
• впевнена робота з молоком;
• хороший рівень лате-арту;
• розуміння базових кавових напоїв і технологій їх приготування;
• охайність та акуратність у роботі;
• комунікабельність і вміння працювати з гостем;
• харизма та власний стиль без награності;
• відповідальність і стабільність;
• бажання вчитися, розвиватися та ставати сильнішим у професії;
• хороше відчуття смаку та розуміння балансу напоїв.

Нам важливо, щоб бариста не просто працював за рецептурою, а розумів продукт, який віддає гостю.

Що буде входити в роботу:

• приготування кавових напоїв згідно зі стандартами закладу;
• налаштування еспресо протягом зміни;
• контроль якості напоїв;
• робота з молоком та альтернативним молоком;
• приготування альтернативної кави;
• спілкування з гостями та допомога у виборі напою;
• приготування невеликого алкогольного блоку меню за техкартами закладу;
• підтримання порядку та чистоти своєї робочої зони;
• контроль залишків на барі;
• дотримання рецептур, стандартів подачі та сервісу;
• участь у навчанні, дегустаціях та розвитку кавового меню. Наш сoffee bar це сучасний кавовий бар у центрі Полтави зі своїм характером, сильним продуктом, професійною командою та правильним підходом до кави.

Шукаємо людину, яка хоче працювати не просто «баристою на зміні», а бути частиною сильного кавового проєкту.

Для зв’язку:

Бажано в першу чергу писати в Viber, Telegram або WhatsApp. Якщо немає можливості написати — телефонуйте.