Шеф-кухар

Resto bar Labirynt (ВРОЦЛАВ ПОЛЬЩА) шукає гастрономічного лідера, який перетворить кожну страву на витвір мистецтва, а кухню — на злагоджений оркестр. Якщо ти вмієш балансувати між креативом у меню та чіткою математикою фуд-косту, чекаємо на твоє резюме!

Що ми пропонуємо:

• Стабільність та дохід:
  • На період стажування: 10 000 — 12 000 PLN brutto (залежно від твоєї майстерності).
  • Після стажування: 12 800 — 13 100 PLN brutto.
• Гнучкість: графік 5/2 (деталі узгоджуємо індивідуально). Локація — місто Вроцлав Польща
• Офіційне оформлення: Umowa zlecenie.

Твоя місія на позиції:

• Творчість та смак: розробка, оновлення меню та створення калькуляційних/технологічних карт.
• Економіка та якість: контроль фуд-косту, аналіз собівартості, ідеальна видача страв та робота з постачальниками.
• Команда та процеси: підбір, навчання та натхнення кухарів, складання графіків, управління в пікові години.
• Порядок та стандарти: впровадження стандартів мережі, дотримання HACCP, проведення інвентаризацій і контроль залишків.

Готовий очолити кухню Labirynt? Надсилай резюме

+48 570 496 202Show phone

Telegram: sushibang_hr