Бариста

Бариста у specialty-кавʼярню «Шелест»

Львів, проспект Шевченка, 14 Повна зайнятість

Привіт! Ми — «Шелест», specialty-кавʼярня у центрі Львова, яка зараз починає свій новий шлях. Раніше ви могли знати нас під назвою Альтернативна кава.

«Шелест» — це затишні зали, зелений дворик, що трохи нагадує домашній сад, хороша кава та команда, яка хоче створювати місце, куди гостям приємно повертатися.

Для нас кавʼярня — це не лише про напій у чашці. Ми хочемо бути тим самим «третім місцем» між домом і роботою, де можна зустріти знайомого, посидіти у дворику, попрацювати або просто провести кілька спокійних годин.

Зараз шукаємо бариста, який стане частиною нашої команди.

Кого ми шукаємо

Досвід роботи бариста буде великою перевагою. Особливо якщо ти цікавишся specialty-кавою, розумієш базові принципи роботи з еспресо та хочеш розвиватися далі.

Але досвід для нас — не єдиний критерій. Готові розглянути і людину з невеликим досвідом, якщо ти:

• швидко вчишся;
• легко знаходиш спільну мову з людьми;
• відповідально ставишся до роботи;
• проявляєш ініціативу;
• вмієш працювати в команді;
• справді хочеш розбиратися в каві.

Решти можемо навчити.

З чим працюємо

Ми працюємо з specialty-зерном від різних обсмажувальників — асортимент змінюється, тому є можливість постійно пробувати та вивчати нову каву.

На барі:

• Slayer Steam LP 2GR;
• TONE Touch 04;
• обладнання Fellow;
• PUQpress.

Що потрібно буде робити

• відкривати зміну відповідно до стандартів закладу;
• готувати каву та інші напої згідно з нашими рецептами й калькуляціями;
• спілкуватися з гостями та створювати дружню атмосферу;
• підтримувати чистоту й порядок на барі та в залі;
• прибирати посуд зі столиків;
• виконувати чек-листи протягом зміни;
• закривати зміну відповідно до стандартів закладу.

Умови

• Графік: 3/3 з урахуванням побажань команди, у середньому близько 15 змін на місяць.
• Час роботи: 09:00—21:00.
• Оплата: ставка + % від каси.
• Є щоденні чайові.
• Зарплату виплачуємо двічі на місяць: аванс та основна виплата.
• Додаткові бонуси та умови обговоримо особисто на зустрічі.

Про команду

Зараз у команді «Шелесту» — 4 бариста, на зміні працюють по двоє. Також є операційний менеджер та керуюча.

Нам важливо, щоб люди не просто відпрацьовували свої зміни, а могли нормально комунікувати між собою, допомагати одне одному та впливати на те, яким стає заклад.

Періодично робимо тімбілдинги, а ще просто спілкуємося та проводимо час разом поза роботою.

Якщо ти вже працював/-ла з specialty-кавою — будемо раді познайомитися.

А якщо досвіду поки небагато, але ти швидко вчишся, любиш людей і хочеш серйозніше зануритися у кавову сферу — теж пиши.

Для звʼязку: Telegram: 095 914 23 53Show phone — Адріана

Напиши кілька слів про себе та свій досвід — і домовимося про знайомство у «Шелесті»