Інспектор з якості в пекарню

🥐 ПЕРША ПЕКАРНЯ ТВОГО МІСТА запрошує в команду Інспектора з якості

Шукаємо уважного, системного та відповідального спеціаліста, який допомагатиме підтримувати єдині стандарти якості роботи наших закладів.

Ця вакансія підійде технологу харчового виробництва або спеціалісту з досвідом роботи у сфері HoReCa, який розуміє виробничі процеси та вміє контролювати їх дотримання безпосередньо на торгових точках.

Основні обов’язки:

• регулярне відвідування торгових точок «Перша Пекарня Твого Міста» та перевірка їх роботи;
• контроль чистоти та санітарного стану кухні, виробничих зон, обладнання та робочих місць;
• перевірка дотримання працівниками технологічних карт та стандартів приготування продукції;
• контроль правильності зберігання сировини, напівфабрикатів та готової продукції;
• перевірка маркування продукції, термінів придатності та товарного сусідства;
• контроль дотримання стандартів особистої гігієни працівників;
• перевірка ведення чек-листів, журналів та внутрішньої документації;
• контроль стану та правильної експлуатації обладнання;
• фіксація виявлених порушень та надання рекомендацій щодо їх усунення;
• повторний контроль виконання поставлених завдань;
• участь у вдосконаленні стандартів роботи торгових точок;
• комунікація з адміністраторами та керівниками щодо якості роботи закладів.

Що для нас важливо:

• бажано профільна освіта: технолог харчового виробництва / технолог хлібобулочних та кондитерських виробів;
• розуміння санітарних норм та принципів організації виробництва;
• знання принципів роботи з технологічними картами;
• досвід роботи технологом, інспектором з якості, керівником виробництва, адміністратором закладу або на аналогічній посаді буде перевагою;
• уважність до деталей та вміння бачити відхилення від встановлених стандартів;
• системність та відповідальність;
• вміння коректно надавати зворотний зв’язок працівникам та керівникам;
• готовність до активної роботи та регулярного відвідування торгових точок.

Ми пропонуємо:

📅 Графік роботи: 5/2

⏰ Робочий день — 10 годин

📚 Навчання внутрішнім стандартам компанії та супровід на етапі адаптації

📈 Можливість професійного розвитку та впливати на якість роботи мережі

🤝 Підтримку команди та зрозумілі робочі процеси

Якщо Ви любите порядок, помічаєте деталі, розумієте виробничі процеси та хочете безпосередньо впливати на якість продукції й роботу закладів — будемо раді бачити Вас у нашій команді! 🥐💛