Інспектор з якості в піцерію

🍕 IQ PIZZA запрошує в команду Інспектора з якості / технолога

Шукаємо уважного, системного та відповідального спеціаліста, який контролюватиме дотримання стандартів роботи наших піцерій та допомагатиме підтримувати стабільну якість продукції й сервісу в мережі.

Ця вакансія підійде технологу харчового виробництва або спеціалісту з досвідом роботи у сфері HoReCa, який добре розуміє процеси роботи кухні та вміє контролювати їх безпосередньо на торгових точках.

Основні обов’язки:

• регулярне відвідування торгових точок IQ PIZZA та проведення перевірок;
• контроль чистоти та санітарного стану кухні, виробничих зон, обладнання та робочих місць;
• перевірка дотримання технологічних карт, рецептур та стандартів приготування піци й іншої продукції;
• контроль правильності підготовки інгредієнтів та напівфабрикатів;
• перевірка дотримання норм зберігання сировини та готової продукції;
• контроль температурних режимів, маркування, термінів придатності та товарного сусідства;
• перевірка дотримання працівниками правил особистої гігієни та санітарних норм;
• контроль правильності використання та догляду за кухонним обладнанням;
• перевірка ведення чек-листів, журналів та внутрішньої документації;
• контроль зовнішнього вигляду та якості готової продукції;
• фіксація виявлених порушень і формування рекомендацій щодо їх усунення;
• повторна перевірка виконання поставлених завдань;
• комунікація з адміністраторами, регіональними керівниками та працівниками торгових точок;
• участь у вдосконаленні внутрішніх стандартів якості мережі.

Що для нас важливо:

• бажано профільна освіта у сфері харчових технологій, ресторанного господарства або харчового виробництва;
• розуміння санітарних норм та принципів організації роботи кухні;
• знання принципів роботи з технологічними картами та рецептурами;
• досвід роботи технологом, інспектором з якості, шеф-кухарем, керівником виробництва, адміністратором або на аналогічній посаді буде перевагою;
• уважність до деталей та вміння помічати відхилення від стандартів;
• системність, відповідальність та самостійність;
• вміння коректно надавати зворотний зв’язок команді;
• готовність до активної роботи та регулярного відвідування торгових точок.

Ми пропонуємо:

📅 Графік роботи: 5/2

⏰ Робочий день — 10 годин

📚 Навчання внутрішнім стандартам компанії та підтримку на етапі адаптації

📈 Можливість професійного розвитку та безпосереднього впливу на якість роботи мережі

🤝 Зрозумілі робочі процеси та підтримку команди

Якщо Ви добре розумієте роботу кухні, любите порядок, уважні до деталей та хочете впливати на якість продукту й роботу закладів — будемо раді бачити Вас у команді IQ PIZZA! 🍕💛