Бренд-шеф у Лісники

Виробництво на 20 тонн продукції щодня, яке ти зможеш налаштувати під себе, команда, яка тебе слухає, і результат, який видно одразу, — ось що отримує бренд-шеф у нашій команді.

Golden Foods — контрактний виробник харчової продукції з 16-річним досвідом. Ми працюємо за моделлю Private Label: розробляємо і виробляємо продукти для брендів, супермаркетів, фудкортів, готелів і ресторанів. Понад 2000 кв. м виробничих площ у Лісниках, сучасне обладнання, ресурс до 20 000 кг готової продукції на добу.

Зараз ми шукаємо бренд-шефа, який візьме кухню виробництва під себе — від приймання сировини до готової упакованої продукції.

Тут можете ознайомитись з нашим сайтом: https://www.goldenfoods.com.ua/

Чому тобі тут сподобається

Ми не виробляємо один асортимент роками. Кожен новий клієнт — це новий продукт, нова рецептура, нове налаштування процесу. Якщо тобі цікаво розробляти і запускати, а не повторювати те саме десятий рік, — тут буде чим зайнятися.

Це робота з промисловими обсягами на сучасному обладнанні, а не «на око» і не вручну: техніка ріже, ліпить і пакує, а твоя майстерність — у тому, щоб процес був налаштований правильно, а якість трималася на потоці однаково рівно.

Тут тобі дають задачі й поле діяльності, а не розписаний по хвилинах регламент. Ти сам вирішуєш, як організувати роботу під ці задачі, — і саме тому нам потрібна людина, яка звикла відповідати за результат, а не питати дозволу на кожен крок.

Що ти отримуєш:

• заробітну плату 40 000−60 000 грн: стартова ставка залежить від твого досвіду, а після випробувального терміну зростає;
• офіційне працевлаштування: трудова, відпустка, лікарняні;
• виплати двічі на місяць;
• графік 5/2, робочий день 9−12 годин;
• роботу на виробництві, яке має всю дозвільно-сертифікаційну документацію і працює з провідними компаніями рітейлу та HoReCa, — це рядок у резюме, який чогось вартий;
• роль ключової людини на виробництві з перспективою зростати разом із компанією;
• дворазове харчування коштом компанії;
• навчання роботі з обладнанням: лінії пельменів, сирників, лінійна упаковка — знання апаратів прийде з часом, і ми його даємо;
• керівництво, з яким можна говорити напряму: питання вирішуються в розмові, а не через три інстанції, а ініціативу тут чують.

Кого ми запрошуємо:

• людину з досвідом роботи з великими обсягами — виробництво, фабрика-кухня, кейтеринг, велика кухня; це ключова вимога, бо масштаб і логіка тут інші, ніж у ресторані на 60 посадок;
• того, хто вміє організувати людей і довести задачу до результату без нагляду;
• людину, яка бачить проблему з продуктом раніше, ніж її побачить контроль якості;
• технічно кмітливу людину, готову розібратися в обладнанні й не боятися техніки;
• того, хто готовий нести відповідальність за свою ділянку повністю, а не частково;
• амбітну людину, яка хоче будувати виробництво, а не просто відпрацьовувати зміни.

Чим ти займаєшся:

• організовуєш роботу співробітників кухні: розставляєш по ділянках, ставиш задачі, контролюєш виконання;
• контролюєш якість сировини на вході — ти вирішуєш, що йде у виробництво, а що ні;
• контролюєш якість продукту на всіх етапах: заготівля, теплова обробка, фасування, пакування;
• слідкуєш за дотриманням техкарт і рецептур;
• береш участь у запуску нових продуктів під замовників;
• працюєш з обладнанням і контролюєш його стан;
• станеш на процес особисто, коли цього вимагає ситуація, — це не суто наглядова позиція;
• тримаєш санітарний стан ділянки й дотримання стандартів харчової безпеки;
• налагоджуєш процеси під нові задачі та обсяги.

Що потрібно для старту: медична книжка або готовність її оформити, і готовність щодня діставатися в Лісники.

Якщо тобі близька робота, де видно результат і де твої рішення справді щось змінюють, — залиши відгук, будемо раді знайомству.