Технолог кондитерського виробництва

ТОВ «Салтівський м’ясокомбінат» — один із провідних виробників м’ясної продукції в Україні, який понад 25 років успішно працює на ринку. Ми постійно розвиваємося, реалізуємо нові проєкти та інвестуємо у виробництво, створюючи стабільні умови праці для наших співробітників.

Нам потрібен технолог, який добре розуміється на виробництві кондитерських виробів, знає технологічні процеси та рецептури й готовий працювати безпосередньо з виробництвом — від контролю сировини до якості готової продукції.

Що потрібно буде робити:

• контролювати технологічний процес виробництва кондитерських виробів;
• контролювати дотримання рецептур, технологічних режимів та норм використання сировини;
• розробляти та актуалізувати рецептури, технологічні карти та іншу технологічну документацію;
• брати участь у розробці та запуску нової продукції;
• проводити виробничі відпрацювання нових і чинних рецептур;
• контролювати якість сировини, напівфабрикатів та готової продукції;
• забезпечувати стабільність смаку, зовнішнього вигляду та інших характеристик продукції;
• аналізувати причини браку та технологічних відхилень, пропонувати рішення;
• працювати над покращенням якості продукції та оптимізацією виробничих процесів;
• контролювати дотримання санітарних норм та вимог харчової безпеки.

Що для нас важливо:

• профільна освіта у сфері харчових технологій;
• досвід роботи технологом на харчовому виробництві, бажано саме у кондитерському напрямку;
• знання технологій виробництва кондитерських виробів, властивостей сировини та принципів її використання;
• практичний досвід роботи з рецептурами та технологічними картами;
• знання принципів HACCP та вимог харчової безпеки;
• вміння знаходити причини технологічних відхилень та працювати з якістю продукції;
• відповідальність, уважність та готовність бути залученим у виробничі процеси.

Ми пропонуємо:

• високий рівень заробітної плати — обговорюємо на співбесіді;
• стабільну та своєчасну виплату заробітної плати;
• офіційне працевлаштування;
• можливість бронювання військовозобов'язаних працівників відповідно до чинного законодавства та умов підприємства;
• стабільну роботу у великій компанії;
• можливість впливати на продукт, удосконалювати рецептури та брати участь у запуску нових виробів.

Якщо маєте досвід у кондитерському виробництві та хочете працювати з продуктом від рецептури до готового виробу — надсилайте резюме. Будемо раді познайомитися!